我与美食

《家乡情思小米粥》

2018-09-20  本文已影响48人  爱哭的毛毛虫_cac4

                                    作者:小绿

    进入寒秋,心中不免增添了几份凄凉,或许是因为一份情思,或是一种记忆。

    风花秋月,白驹过隙,时间不停的流转,脚步不停的奔走,唯独不变的只有家乡小米粥的味道。那是一种熟悉的味道,那是茶沉茶浮,花开花落,时间流逝的味道。

      朴实勤劳的家乡农民依照二十四节气,遵循着春播秋收的规律,没有现代机器,却能够产出最原滋原味的谷子。黄澄澄的谷穗,隆隆响的石捻,在时间流逝间磨合出了最普通又最优质的小米。

      尤为寒冬腊月,土坯房里的小火炉与小火炕相互辉映着将屋子变得暖和。火炉上一口铁锅,铁锅里一瓢清水,清水中一把小米。米油在小米间漂浮,小米在米油中更加成熟,在时间流逝间熬制成了最家常又最绵香的米粥。

      多少奔波劳累的游子,多少日夜操劳的农民,都因沁人心脾的小米粥变得健硕非凡,在时间的流逝间成为了滹沱子孙的信仰和鼓楼百姓的寄托。

      “粥”寓意“周”,周全之意,汤米混合杂糅,各入其味,虽浑而不失其芬,虽浊而不失其芳,顾得始终,不渝其志。时间的流逝阐释的小米粥的周全之意。

        即使寒冬,心中应该会点燃几份温暖,或许是因为一个味道,或是一碗小米粥。

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