姐妹餐厅

临街的大马路边上有一家不起眼的餐厅，说它不起眼，是因为在周边高大巍峨的建筑中，餐厅的房屋显得有些矮小，装修也不算豪华。但是它的生意却一直出奇的好，每天来这家餐厅过早的食客络绎不绝。一些周边的居民成了餐厅固定的客源，当然也有一些慕名而来小城里远地的顾客。

这一带的小餐厅不只一家，为什么一些顾客对这家餐厅情有独钟、念念不忘呢？餐厅里早餐的名目花样繁多，有热干面、素粉、手擀面、凉面、蒸饺、肉包、馄饨；有猪心汤、牛肉粉；有清菜粥、八宝粥、木耳汤、豆浆、豆腐脑、蛋酒、油条、煎饼一应俱全。早餐食品的味道也是别具特色的，吃过一回，食客们便恋着它的好了，味蕾里的馋虫勾出来，每天定要来这儿大快朵颐一顿不可。食物的份量充足，大海碗的瓷钵盛着粉面，能让人吃个饱。餐厅的主人注重细节，不吝让给客人一些福利，免费提供酸豆角、腌萝卜丁、榨菜丝和雪里蕻腌菜，食客们往往有一种宾至如归的感觉。

早些年，这家餐厅在马路对面，那时候店面要宽大气派一些，可惜因那里是黄金地段，政府收购重新开发，新建了一家商场，再也寻不见往日钟鸣鼎食的热闹盛景，只有老街坊才约略知道当年这儿曾经有一家三姊妹餐厅。

过去两年我经常喜欢光顾这家餐厅，不仅仅是因为顺道，更多的是慕名而来。因为一个偶然的机会，我得知原来的一位朋友金福在小餐厅里干活，这餐厅他是有股份的，所谓三姊妹餐厅，金福的老婆就是三姊妹中的老二。这位二姐我是见得最多的，几乎每次去餐厅，都能看见她忙碌的身影。这是一位40多岁的女人，剪着短发，面容清癯，脸上布满雀斑，长年的劳作让她看上去比实际年龄略显苍老一些。她胸前系着一条围巾，负责在餐厅里下粉下面。她手脚极其麻利，在碗里加佐料的时候，手法极其轻盈敏捷，让人感觉她不是在工作，而是在弹钢琴。这也难怪，当一个人长年累月从事一份工作，千百遍地重复相同动作的时候，那份娴熟如行云流水一般也就不足为奇了。

我后来才知道那位在柜台里收钱的女人是三姊妹中的大姐。女人人到中年，风韵犹存，头上挽着圆形的发髻。面色白皙，鹅蛋脸庞，悬直鼻梁，耳垂上吊着一对金晃晃的耳环，她看上去显然比二妹要俊俏一些，年轻的时候一定是个漂亮的胚子。相比二妹的工作，她显然要轻松很多。有时我莫名地想，这位大姐与二妹的工作应该对调一下的，起早摸黑，一刻不停地连轴转，金福的老婆太辛苦了。可是衣着光鲜养尊处优惯了的大姐，一下子显然是干不了二妹的工作的。生活中总是有这样的咄咄怪事，能者多劳，适者居之，尽管能者的报酬不一定比旁人高。

今年早些时候，有一段时间在小餐厅里我忽然没有发现二姐的身影。因为每一次我来这里吃热干面的时候，都是二姐帮着调配佐料的。虽然我跟金福相熟，但对二姐还是陌生的。有几回她看见我同金福说话，便注意到了我。她忧心忡忡地向我诉苦，说金福离开单位好多年了，如今快退休了，养老保险的手续还没办齐，也不知道该找谁。我说这事也不是想象中的那么难，国家政策有规定，符合手续的都可办理的，我就向金福说应该去找单位里的谁谁谁。二姐一旁听了，不住点头，很感激的样子。

我这才发现金福也不在店里了，连餐厅里收钱的柜台里也换了人，又来了一位陌生的女人。那女人30来岁，凤眼修眉，皓齿星眸，俊彩流波，着一袭长裙，像一只飞进餐厅里的翩跹的蝴蝶。她笑盈盈的，说话轻言慢语，一口地道的城中官话。那位大姐呢，终于端下了架子，系上了围裙，来到了先前二妹的摊位，一招一式的动作自然很慢很机械，初试身手，也有些难为“十指不沾阳春水”的她了。我隐约地猜到这位新来的管帐的女人就是三姐妹中的老么了。

又过了一段时间，有一天我终于在餐厅里看到金福了。我问他前段时间去了哪儿呢。他说老婆病了，陪老婆到省城看病去了。我恍然大悟，不便多问，果然在餐厅里没有看见二姐的身影，想来她一定是在家养病了。我最后一次见到二姐是在一个阳光明媚的早晨，她那天来到久别的餐厅里，一切都很亲切，很不舍的样子。她大病初愈，脸色很差，头上戴着一顶圆形的帽子。我后来才知道她那时正在接收化疗，头发已经掉光了。

七月流火，这天早晨我在餐厅里过早的时候，听到一位顾客同三妹的谈话。那名顾客大约就住在三妹家附近，可三妹却不认识他。顾客说，你二姐那天出殡，我们都看到了，现场好多人流了泪，太年轻了，走得太早了！三妹说，是呀，太造孽了！（鄂东方言，可怜的意思。）可是人得了病，有什么办法呢？三妹语气淡淡的，已经没了悲伤。

我听了，心头不觉一凛，啊！原来善良的劳碌的两手弹钢琴般永不停歇的二姐已经离开了人世，那位满面烟火尘色的女子再也看不到了。我悲从中来，心里久久不能平静。看来三姊妹餐厅的名头有些名不符实了，但我相信活着的人一定会将这块牌子永远地挂下去，并将它发扬光大，藉以告慰二姐的亡灵。