丹麦生蚝又“火”了，盘点那些好吃到爆的生蚝做法！
【导读】最近，一则由丹麦驻华大使馆官方微博发布的《生蚝长满海岸，丹麦人却一点都高兴不起来》的文章火了，文章中提到的生蚝叫“太平洋生蚝”，属于入侵者，原本不在丹麦海域内生存。文章发布后，热心的中国网友纷纷献计怎么处置这些生蚝，有的网友称只要丹麦政府开设一种特殊的生蚝旅游签证，大部队分分钟就把这些生蚝消灭掉；还有网友建议将这些生蚝低价卖到中国，更有网友调侃道，将这些生蚝吃掉之后，还可以用来建“蚝宅”，真是脑洞打开啊！吃生蚝嘛，无非就是煎炒烹炸，那有哪些好吃到爆的生蚝做法呢？
生蚝图片
烤生蚝的做法
【食材准备】
生蚝、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、酱油1小勺、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许
烤生蚝图片
【做法步骤】
1、将蒜泥放在一起（油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺）。如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒。
2、将蒜泥与油混合，放盐、味精或鸡精拌匀。盐要稍微多些。
3、之后将步骤（1）调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。
4、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。
蒜茸生蚝的做法
蒜茸生蚝图片
【食材准备】
生蚝，蒜茸，葱花，粉丝，耗油；
【做法步骤】
1、新鲜生蚝洗净沥干摆盘。
2、大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒（小心油爆），炒至金黄色捞出。
3、将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽。
/4、蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅，最后撒入葱花点缀。
香煎生蚝的做法
香煎生蚝图片
【食材准备】
主料：铁观音2克、生蚝300克、洋葱1个；
调料1：盐1／2茶匙，酒1／2茶匙，白胡椒粉些小；
调料2：盐2／3茶匙，糖1／2茶匙，马铃薯粉100克，鲜奶油1茶匙；
调料3：高汤2碗，淀粉1大匙，吉士粉1大匙。
【做法步骤】
1、铁观音用2碗热高汤泡2分钟，把茶汤滤出备用；洋葱去皮切成片状。
2、生蚝加盐洗净，加入调味料1腌一下并沥干，再沾上淀粉，用平底锅将生蚝煎至金黄色，捞出备用。
3、洋葱片沾吉士粉，放入油锅炸至金黄色，捞出排放碟底，并将煎好的生蚝放在上面。
4、将铁观音茶汤烧开，加入调味料2勾芡，淋在碟周围即可。
炒蛎黄的做法
炒蛎黄图片
【食材准备】
主料：牡蛎(鲜)250克，
辅料：木耳(干)10克，竹笋50克，
调料：酱油3克，料酒3克，盐3克，大葱7克，姜4克
【做法步骤】
1、将葱切花，姜切片，蛎黄肉洗净，放入开水锅中氽一下，捞出。
2、炒锅注油烧热，下葱花、姜片爆锅，投入蛎黄肉、木耳、笋片、翻炒几下，加入料酒、酱油、盐及适量鲜汤稍加翻炒，淋上熟油，装盘即成。
牡蛎粥的做法
牡蛎粥图片
【食材准备】
主料：鲜牡蛎肉100g、香米100g、五花肉50g；
配料：蒜茸1汤匙（15g）、香葱末1汤匙（15g）、白胡椒粉1/2茶匙（3g）、盐2茶匙（10g）、香油1/2茶匙（3ml）、清水2000g；
【做法步骤】
1、香米淘洗干净。五花肉切成小片。鲜牡蛎肉清洗干净，在放了少许醋的水中浸泡20分钟。
2、大火烧开煮锅中的水，倒入香米，改中火。
3、待米煮至开花时，加入五花肉片、牡蛎肉、盐、改大火一同煮成咸粥。
4、最后调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即可。若喜欢清淡的口味，可以不放香油。
结语：生蚝是所有食物中含锌最丰富的，因此需要补锌的人可以偶尔吃些生蚝，但是建议不能吃太多，因为生蚝中存在一些寄生虫。丹麦大使，把你们的生蚝都送给中国吧，保证帮你们分分钟解决掉~
