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天南私房美食——烩四鲜

2021-09-26  本文已影响0人  天南印记
天南拍摄

秋天,把新鲜的毛栗子与兰州的鲜土豆、鲜豆角、鲜胡萝卜烩在一起,配上一碗米饭,一顿营养简餐让家人开胃哦。

制作关键点,提前做好排骨汤,煮熟毛栗子(想省事购买炒栗子也方便)。

洗净土豆、胡萝卜和豆角,切块和段。

把切好的豆角和胡萝卜放入砂锅,添加适量排骨汤,开火炖六分钟,倒入土豆块和熟栗子,继续焖炖十分钟,添加适量老抽、盐、小葱花进行搅拌一分钟,关火焖五分钟,出锅享用。

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