蔬菜蛋饼

锅中放油，放入稀面糊，并将之摊平。

将鸡蛋打散，在蛋液中放入白菜丝、胡萝卜丝、葱花，搅匀后倒在粗略成型的面饼上。

摊平，并将两面煎至焦黄。

切成狭长的小块，装盘即可。