养生其实就是看你会不会吃

六种保健品：第一绿茶，第二红葡萄酒，第三豆浆，第四酸奶，第五骨头汤，第六蘑菇汤。

豆浆：豆类对人体的保健作用非常大，尤其是大豆。豆浆一般由大豆制成，对黄种人来说，最适合的是豆浆。豆浆里含的是寡糖，它 100 ％能被吸收。还有豆浆能给人体补充优质蛋白。而且豆浆里还含有钾、钙、镁等，钙的含量比牛奶多。牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有 5 种抗癌物质，其中特别是异黄酮。

蘑菇汤：蘑菇能提高免疫功能,是保健品。

骨头汤：骨头汤里含有延年益寿的胶质物质。

酸奶：酸奶是维持菌群平衡的。所谓维持菌群平衡，是指让有益的细菌生长，而把有害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病。我们不否定牛奶本身的作用，但它跟酸奶比还不一样。

绿茶：第一能抗癌，第二能坚固牙齿，第三能使血管不易破裂。绿茶里面含有茶多酚，而茶多酚是抗癌的。第二，绿茶里含氟。氟不仅能坚固牙齿，还能预防虫牙，消灭菌斑。第三，绿茶含茶单宁。茶单宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。

葡萄酒：能抗衰老、降血压、降血脂。喝红葡萄酒，带皮吃红葡萄都能保健。红葡萄的皮上有种逆转醇。这逆转醇是抗衰老的。逆转醇还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不易得心脏病。第二，它可以帮助防止心脏猝停。红葡萄酒还有个作用，就是能降血压、降血脂。喝酒也要限量：葡萄酒每天不超过50 ～ 100 毫升，白酒每天不超过 5 ～ 10 毫升，啤酒每天不超过 300 毫升。不过白葡萄没有逆转醇，所以要买红葡萄。

老玉米、荞麦、薯类、燕麦、小米等五谷杂粮，食疗重于药疗。

玉米：谷类里第一提的是玉米，说它是 “ 黄金作物 ” 。研究发现玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷固醇、维生素 E ，可以避免高血压和动脉硬化。老玉米里含卵磷脂最多，而且不用多花钱。

荞麦：谷类中第二提的是荞麦。它降血压、降血脂、降血糖。荞麦里含有 18 ％的纤维素，对肠道有很大的保健作用。

薯类、山药、土豆：谷类里第三要提的是白薯、红薯、山药和土豆等。它有“ 三吸收 ” ：吸收水分，吸收脂肪和糖类，吸收毒素。吸收水分，润滑肠道，预防直肠癌、结肠癌；吸收脂肪和糖类，预防糖尿病；吸收毒素，预防胃肠道炎症。

燕麦：吃燕麦，燕麦粥、燕麦片，能降血脂、降血压。

小米：《本草纲目》中提到，小米能除湿、健脾、镇静、安眠。

萝卜、南瓜、苦瓜、西红柿、大蒜、黑木耳和花粉，都是有益保健的食物。

胡萝卜：菜类第一个提的是胡萝卜。我国《本草纲目》里说它是养眼蔬菜。而且，长期吃胡萝卜不容易得感冒。美国人认为胡萝卜是美容菜，养头发、养皮肤、养粘膜。常吃胡萝卜的人确实从里往外美容，这美容概念应该是内外和谐。第一，它养粘膜，不容易感冒；第二，它健美；第三，它有点抗癌作用，而且对眼睛特别好。胡萝卜还不怕高温，多高温度营养也不受损失。

南瓜：菜类中第二提的是南瓜。它刺激 β 细胞，产生胰岛素。还应该提苦瓜，它虽苦，但分泌类胰岛素物质。所以，常吃南瓜苦瓜能预防糖尿病。

番茄：在美国，红十字会发番茄秧，提倡每个家庭都种番茄、吃番茄，因为它能抗癌。不过吃番茄有讲究：番茄里面有个东西叫番茄素，它和蛋白质结合在一块，因为周围有纤维素包裹很难出来，所以必须加温，加温到一定程度番茄素才出来。像西红柿炒鸡蛋，西红柿汤，西红柿鸡蛋汤什么的最值了。记住：生吃西红柿没意义。

大蒜：它是抗癌之王。而且它的吃法也有讲究：必须先把大蒜切成片，一片一片的薄片，暴露在空气里 15 分钟后食用，这样吃大蒜才有用。原来，大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。有许多人不吃大蒜，是因为它有味。不用怕，吃点山楂，吃点花生米，再嚼点好茶叶，就没味了。吃饺子的时候，蘸大蒜末（切片或捣末都行）加醋就很好。

黑木耳：黑木耳有两个作用，其中一个是使血不粘稠。什么样的人是高凝体质？答案是矮、胖、脖子短的人，特别是更年期的女同胞。A1血型的人更容易成高凝体质血稠。防止心肌梗，第一过年时不要暴饮暴食；第二多喝点好茶，活血化瘀；第三千万不要生气，一生气血就稠。喝白酒也容易血稠，要喝就喝红葡萄酒，一天不超过 100 毫升。

如果给你吃花生米，把皮剥了吃。花生皮是提高血小板、止血用的，中老年人千万不要吃。

还有，看电视要注意，好电视就看会儿，不好的电视不看。因为长时间坐在那儿，血凝度会升高。

抗辐射：辐射对我们身体的影响很大，有 4 种预防办法。第一喝绿茶；第二吃青菜、萝卜；第三吃螺旋藻，但要选好。

吃的原则：吃东西要掌握量，并不是越多越好。吃七成饱最好，吃八成饱最多了，若吃十成饱，那两成是多余的。所以，建议大家进食做到 0.618 黄金分割：副食 6 主食 4 ，粗粮 6 细粮 4 。

现在，人类吃动物吃得太多，而且粗细粮不平衡。吃东西一定要适度，老年人特别要做到只吃七成饱。

长寿最大的优点，就是从年轻时就喜欢笑，到老了还笑，所以活得长。笑，在国际上已经成为健康的一个标准。

不要生气。我劝大家，谁让你生气，你别生气。如果你实在憋不住，我告诉大家，你看一下表，别超过 5 分钟，超过 5 分钟要坏事 ——— 血变紫了。

心理学会提出了五个避免生气的方法：一是躲避；二是转移，人家骂你，你去下棋、钓鱼，没听见；三是释放，但要注意：人家骂你，你又去骂别人，这不叫释放，释放是找知心朋友谈谈，要不然搁在心里是要得病的；四是升华，就是人家越说你不好，你越好好干；五是控制，就是你怎么骂我都不怕，这是最主要的一个方法。