手工制作，独特的味道

前几天做完豆沙馅的月饼，停顿了两天，今天做了五仁馅的月饼，因为五仁馅的月饼是传统的经典口味的月饼。

记忆中最深刻的是五仁馅中的青红丝，小时候吃的时候经常挑出来，最怕吃到里面的青红丝了。

这次做的时候才知道，桔子皮就可以做成青红丝。正好家里买了几个桔子，孩子吃完剥的皮，洗净切丝处理好，撒上糖，放冰箱冷藏腌制好后，晒干。我用的是原色，没有加食用色素染成青红色。

桔子皮晒好后，没等开始做月饼，就被小儿子偷吃了一些。他说这样腌制晒干的桔子皮很好吃。

今天等孩子们下午放学回来，我们就开始做五仁馅的月饼。

这回，小儿子比较主动，他帮忙准备好和五仁馅用的食材。秤好各种食材要用的准确的克数，然后切碎装盘。

把瓜子仁、花生仁、核桃仁、葡萄干、黑芝麻、桔子丝、食用油、水、白砂糖、熟糯米粉和在一起，五仁馅馅就弄出来了。

原先以为这豆沙馅和五仁馅月饼只是馅不同，月饼皮的做法是一样的。做五仁馅只要把馅做出来就好了，做起来才知道，五仁馅的月饼皮的做法和豆沙馅的是不同的。

做月饼皮的任务依然由大儿子牵头，我和小儿子配合他一起做。

等月饼皮做出来后，我们就开始包月饼。

包的时候，感觉月饼皮有点干，基本上都按教程做的，不知道问题出在哪里。后来只能自己看着加点水和油，改善了一点，但是还是觉得干。没有做豆沙馅时的月饼皮好包。

我抱怨大儿子，认为他没有认真做，然后跟大儿子说：“你出局了，不用你了。”

大儿子生气我说他了，就离开了。

小儿子在旁边慢悠悠地说了一句：“这回，老板被开除了。”

我在心里笑了。似乎小儿子还记得，前几天做豆沙馅月饼的时候，他被哥哥说了，我还安慰他说哥哥像老板，他不满意了，我们活做不好改正重来就好。（参考往期文章手工制作，点亮生活）

其实，我能感觉出来，大儿子对做五仁馅的兴趣不是太浓厚，他喜欢豆沙和饼皮月饼。这次做五仁的像是被迫营业，而小儿子倒是张罗得很欢。

哥哥离场后，小儿子更认真地帮称月饼皮，好像生怕我把他也“开除”了。

这个时候其实我的心里隐约有点担心包不好，但是箭在弦上，不得不发。已经做到这个地步，就得一个个想办法给包上。

等一盘包好之后，开始烤，烤的方法和温度和豆沙馅的差不多，却明显感觉到五仁月饼烤完了就是干，且会开裂，而在包的时候感觉油好像比豆沙馅的多。

后来喊大儿子帮忙的时候，他依然过来，需要做什么就做什么。

烤完一盘之后，我们品尝了一下，跟经典的五仁馅的月饼味道不一样。甜度上不是很甜，也不是很腻。大儿子说，回味的时候能感觉是五仁馅，这话听起来倒有点安慰。

原先一直觉得做五仁馅月饼好难，好麻烦。

当付诸行动去做的时候，看到，一步步做，其实也能做出来，只是从决定不给桔子丝染色的时候开始，就意味着要做自己独特味道的五仁馅月饼。

每一次通过把内心的想法落实到行动里，验证一句话：世上无难事，只怕有心人。或许不会一次做得很完美，但是每一次都在突破自己。

和孩子们在一起，很多次的突破都是他们推动的。由此也感叹，生活中要感谢给你出难题的人，让你起烦恼和情绪的人。烦恼，是非多的地方也是最考验修行的地方。

最后分享从周礼老师的语录里受到的启示。

人的心就像一面镜子，从外界发生的相中照见自己。这面镜子要保持干净，才能做到时常照见。

倘若执着了，来一个人就粘到镜子上了，再来一个人又粘到镜子上了，那这面子就难以保持照见的功能。所以，对外界的相不执著，心的镜子就清净了。从中去感悟禅宗说的明心见性，以及王阳明说的此心光明。

中秋佳节将至，借用苏轼的两句名诗表达思念与祝福：但愿人长久，千里共婵娟。