美食不可负

2019-01-15  本文已影响0人  陌小暖

小时候家庭条件不是很好,两个孩子上学,经济压力也比较大,几乎没吃过多少有油水的东西,那时候最期待的日子,就是过年和下雨天。

如果在上学日下起了大雨,又正好爸爸休息在家,我和弟弟就不用撑着难以控制的伞迎着风回家,我只需去弟弟的教室,和弟弟一起等爸爸给送饭,那时候送的饭,无非就是煎饼卷鸡蛋,平时又厚又大,难以咬动的煎饼,在刚出炉还散发香气,热的烫嘴的炒鸡蛋的温暖下,也变得柔软了,再用塑料袋将它装起来放进包包里,即使送到学校,它也不会变凉。滑嫩的鸡蛋配上蒜苗的清香,那是童年里记忆最深的美味。

都说喝奶能长高,大概因为记忆中也就只喝过天山雪酸奶,那还是某一年的冬天喝了一个多月,所以个子依然没长高,但是那酸甜的奶味却入口入心,难以忘怀。每天晚上,妈妈会烧开满满一壶的开水,倒入盆里,加点冷水,然后让我把脚放到盆里,泡脚。我总是和妈妈一起泡脚,因为冬天总是冻手冻脚,而我又怕烫,不敢把手脚放进去,所以妈妈总是用她的手按住我的手,放在热水里,直到我被烫的都要哭出来,手也通红通红,妈妈才会让我拿出来休息休息,再继续烫一烫,如此反复三四次,接着用毛巾擦擦脸,最后在盆里继续倒些开水,给已经温度降低了的水升升温,然后开使泡脚,又是和烫手一样的流程。水壶里多出来的水,就用来烫上两盒天山雪酸奶,等到脚也烫好的时候,妈妈就取出这两盒酸奶,弟弟一盒我一盒。细细的会弯曲的吸管找到入口处,轻轻的插进去,然后放到嘴巴里,狠狠的吸一口,经过热水烫过的酸奶酸味更浓了,暖暖的,酸酸的,喝到心里确实甜甜的,每晚就这样,喝完酸奶上床睡觉,一夜睡到天亮。

小时候的年味是浓的,因为很多平时吃不到的东西,只有过年才能吃上一点,妈妈也总会变着法子做各种各样的小零食,吃起来嘎嘣脆的圆圆的豆子,至今都不知道叫什么,用面做的,揉成小团,用油炸好,酥脆可口。年夜饭可以吃到很多的肉,似乎一年省下的菜钱都花在这一顿年夜饭了,鱼是必吃的,意味着年年有余,还有鸡,猪蹄,牛肉,再加上一两个素菜,如凉拌豆腐卷,外加一份水果,一桌子满满的菜,吃到撑也吃不完,通常又会变成第二天,第三天的剩菜继续吃,不过,心里依然很开心。

虽然后来生活条件越来越好,每天的肉多了,伙食好了,却很难找到小时候对它们的渴望了。

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