美食想法哲思

豆浆

2019-06-25  本文已影响16人  暖禾的禾

        昨夜,泡了豆子,黄豆一把,黑豆一把。

        黄豆是买来的,颗粒饱满且干净。黑豆,是亲友种的,颗粒不均,石子土坷垃混杂。需要逐颗挑选。

豆浆

        可是,每次自制豆浆,我都喜欢混上一把黑豆。右手抓一把黑豆,左手辅助把一颗颗可食用的挑拣出来,放于手侧的小盆内。豆与容器接触的一刹那,清脆的当啷一声响,入盆,那是豆子在和盆子愉快地打招呼。

        一把豆子挑拣到最后,右手剩下的都是石子土块。转手扔进了另一个容器,日积月累多了,便可以覆盖于花盆之上。这是来自大自然的馈赠,我不舍丢弃。

        若在二十年前,我定不会喜欢这种没有过滤豆渣的豆浆。可是现在,我喜欢的就是这种口感。不细腻,不爽滑,入口下咽后,齿间残存豆渣,总要用舌头去清理一下。

        带豆渣的豆浆,我能喝出豆子醇纯的味道。而不带豆渣的豆浆,是甜甜的水,过喉无感。

豆浆

        记得看过一篇文章,作者说年轻时不喜食苦瓜,但随着年龄的增长,觉得苦也是一种可以接受并享受的滋味。

        这些,可能便是成长和成熟吧。

        配以蔬果主食,开启美好的一天。

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