国庆回家记： 我想吃遍所有小吃
2018-10-02 本文已影响27人
芦苇初音
国庆回家记： 我想吃遍所有小吃
南充川北凉粉，真想表白一万次。每次回家路过南充必吃！
一小碗，7块钱。粉是凉凉的，很细腻和爽滑嫩，红色的辣油没有任何姜蒜的颗粒感，搅拌完毕，把红油都浸染到凉粉上，辣辣香香的味道就跟爽滑的凉粉一起，口腔里的爽滑，舌尖的香辣，咀嚼间就是一种享受。
现在打字都忍不住吞口水，吃了一碗还想来一碗。
一直在想，如何能做到如此美味绝伦，好想掌握这项秘诀。
锅盔皮倒不是我最喜欢的那种，五六层的锅盔皮，软趴趴的挺有嚼头，不是我们家街边卖那种脆的，明天再去买一个。
国庆回家记： 我想吃遍所有小吃
这个饼，有些地方也称之为锅盔，肉锅盔。其实我觉得跟肉夹馍很像，也是分几层的，里面是碎肉末。牛肉馅的会更香，外皮是脆的，由外及里会更软。肉太多会太香太腻，皮太厚会很无味，这样刚刚好。
明天继续，去探索小吃
