自制豆腐

一般，礼拜天没有特别要紧的事，那就是陪我家小鬼的时间。

曾经有个姐姐，跟我说，我一天好无聊哟，天天带娃。我说，我天天带娃不会无聊，到觉得蛮惬意的。

确实是这样，从小喜欢玩的我哪有觉得无聊的时候，想着法子玩。

全职主妇，天天家务，带孩子，想怎么安排就怎么安排，比上班要好玩多了。

带着我家孩子，再把从小到大玩过的和没有玩过的，通通玩一遍，让我家孩子也享受下我们同年时的待遇。

其实有时候真的想，暑假带着孩子到我老家，从小生活的地方，去捉捉螃蟹，摸摸泥鳅，钓钓鱼，漫山遍野找找野果子……

你是不知道，这是多么有趣的事，小时候都玩得乐此不疲，以至于到现在想起，都还有那样的激情。

奈何我家孩子不愿跟我到老家去。唉！其实我的看法是不管是什么样的事情，只要不是违法犯纪，都要去尝试尝试，要不然一生短短几十年，会错过好多有趣的人和事。

没办法，那我也只能带她在家玩。把我从小喜欢做的打豆腐，搬出来玩一玩。

其实也是蛮简单的，因为小时候爷爷经常打豆腐，看得多了就自不然会了。

前段时间，再某宝上买回了胆碱。人家也发了个制豆腐的视频，再加上小时候的经历，做出豆腐也是顺理成章的事。

先把黄豆泡五到六小时，泡法后，用料理机磨出来，再用纱布过滤豆渣（这个过程是小时候最享受的，很好玩，我也让孩子帮忙，边摇边喊“打豆腐”），将生豆浆用锅煮开，关火，过两分钟。

用胆碱点豆腐（胆碱用饮料瓶装，盖上钻眼），一滴一滴的往锅里滴，第一次等上一会儿，大概二十滴左右就可以点出豆花了。

把水变清的地方，用铲子舀水到还浑浊的地方，过上一会儿，一锅豆浆就变成了豆花，再用纱布过滤掉水，用重一点的工具压纱布，十几分钟豆腐就成型了。

好玩的事情还多，等待我的更新。