超市（2）

   

今天早晨散步去超市，超市里的菌菇种类丰富多样，包括茶树菇、香菇、姬松茸、鹿茸菇、鸡枞菌、干巴菌、牛肝菌、黄赖头菌、白玉菇、草菇、杏鲍菇等等。这些菌菇不仅种类繁多，而且各具特色和营养价值。

  茶树菇

含有高蛋白质、低脂肪，富含维生素和矿物质，具有提高免疫力、抗肿瘤、健脾、利尿止泻等多种功能，常用于煲汤、炒肉、干煸等。

新鲜香菇

香菇性平味甘，富含高蛋白、低脂肪、多糖和多种氨基酸，具有延缓衰老、提高免疫力、降血压、降低胆固醇等功效。适合炖煮煲汤、炒菜、蒸煮等。

姬松茸

姬松茸含有多种氨基酸、活性营养物质和维生素，口感极好，能提高免疫力、抗癌，适合煲汤。

    还有新鲜的白木耳（银耳）秋冬季节经常吃， 可以根据个人口味和喜好选择烹饪方法，白木耳富含植物胶质、蛋白质和维生素B族，有助于滋润皮肤，降低血脂。

银耳因其质地和口感，特别适合用于甜品的制作，如银耳汤、糖水等等。