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苦中作乐,你应该如何是好?

2019-08-12  本文已影响0人  梧桐三雨

苦瓜是菜桌上最常见的一道菜,可炒可煲,可谓是很受大众欢迎了,但是有一些人不喜欢吃,因为吃起来有一种很苦的感觉,但是你知道吗,苦瓜的营养价值是非常高的。

苦中作乐,你应该如何是好?

苦瓜中含有非常丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。尤其是维生素C的含量尤为突出。相信大家也都知道维生素C的作用,我在这里就简单介绍一下:它可以提高机体的免疫能力、参与体内胶原蛋白的合成、抗氧化作用、参与体内胆固醇的代谢、促进铁、钙的吸收、解毒、防癌。

苦中作乐,你应该如何是好?

下面我们再来一起看看它的功效吧!

1.消暑散热

苦瓜中的奎宁物质有利于消暑退热,对人体起到保护作用。

2.促进食欲

众所周知,苦瓜之所以苦,是因为它含有大量的苦瓜素以及野黄瓜汁酶,但是这些苦味对我们人体是有益的,也有利于增强食欲和促进吸收。

3.有利于降低血糖

为什么建议糖尿病患者可以多吃一些苦瓜,因为苦瓜含有苦瓜皂甙,它有着明显的降低血糖的作用,素有“植物胰岛素”之称。

4.可以排毒减肥

苦瓜富含水分,有丰富的维生素C、维生素E等物质,但是几乎不含☞脂肪。苦瓜皂甙,苦瓜素等,具有清热解毒、除烦止渴的作用,所以说,苦瓜的水分大,无脂肪,也非常利于减肥。

苦中作乐,你应该如何是好?

注意☞

宜 一般人群均可食用

忌 脾胃虚寒者、低血糖者、缺钙患者

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