在食堂

很久没有见到食堂窗口前人群排起长龙的景象了。现在当你走入食堂的时候，11:30一到，整个大厅里变得热闹起来。有人拿了碗筷在排队，也有人看着长长的队伍发愁，索性坐在餐桌的椅子上与人聊天或是玩起了手机。

许多年前，食堂里人声鼎沸的现象可谓司空见惯，那时的员工人数比现在多了一倍，食堂里的工作人员也多，总之人气爆棚。可惜这种盛景早已不再，随着公司产能下降，人员终于慢慢流失了，年轻人越来越少，剩下的多为年龄大的员工，少了许多朝气。

现在有一些外包工程队的人员也在食堂里就餐，他们不像正式的员工享受包餐的待遇，当然作为劳动者和建设者，包工头会给买单。食堂里煮米饭已经很少用到蒸笼了，人多的时候电饭煲蒸饭也不够用，一般用电蒸箱。洗净的大米放在几只铁皮盒里，加入适量的水，大约四五十分钟饭就可以蒸熟，这种方式加工的米饭软硬合适，活色生香，味道倒也不错。到了饭点，工作人员将那装满米饭的铁皮盒往大堂里的一张桌子上一放，员工们便争先恐后地走上前去盛起了米饭，每个人吃多少，打多少，并无限制。

现在人们的生活水平提高了，一些人习惯多吃菜，少吃饭，饭量并不大。有人中午在食堂只是意思意思，下班回到家后，再准备一桌丰盛的晚餐。当然也有干体力活的搬运工，他们的饭量往往要大一些。至于有几位妇女米饭打得多多的，她们是怀了一点小心思的，往往将吃不完的米饭带回家里喂鸡。她们这种自私的行为有时会遭到领导的批评，于是她们便收敛一下，可是时间一长，她们又故态萌发了。

食堂的伙食马马虎虎，不算太孬，也谈不上很好。一般选用的食材多为时令的蔬菜，有时也有干竹笋和腌酸菜之类。通常的菜谱是两素一荤，逢星期一加餐，增加排骨汤、米粉肉或烧鱼块之类。对于员工们来说，在食堂就餐，这是一天当中快乐的时刻。一方面在紧张的忙碌过后，在这里可以获得身心短暂的放松；另一方面又满足了味蕾，大快朵颐地填饱饥肠辘辘的肚子，实为一件快事呢。常言道，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这很好地诠释了吃饭的重要。