浅说西盟山黒紫娟的收藏品饮价值

西盟山黑紫娟是紫茶类茶品中一个比较稀有珍贵的品种，近年来以其优异的品质表现在小众市场上倍受追捧。西盟山黑紫娟是由西盟阿佤山区海拔2000米以上的野生大理种古茶驯化演变而来，其丰富的功能性成份含量印证了陆羽“茶者紫为上”的说法。

据有关资料显示，西盟山黑紫娟花青素的含量高达2%以上，是一般茶叶300倍以上。其中较重要的组成是飞燕花青素 芙蓉花青素及翘摇紫苷元。西盟山黒紫娟中中花青素含量的形成和积累主要和茶树的生长发育状态和西盟阿佤山高海拔强紫外线有关，大理种野生甜茶独特的品种属性和得天独厚的环境是西盟山黑紫娟高花青素含量的重要因素。

花青素属于黄酮类衍生物，是一种安全无毒的天然食用色素。近年来花青素的营养和药理作用逐渐引起了人们的注意，方忠祥等对花青素的抗氧化抗突变及减轻肝机能障碍等生理功能进行了报道，发现花青素对癌症心血管和神经性疾病预防具有重要的作用。同时花青素对眼科循环系统紊乱以及炎症具有很好疗效，并可以降低冠心病发病的危险。黑紫娟随着叶色的加深花青素含量逐渐增高，在叶色最深的样茶中花青素高达7.79mg每克。高含量的花青素还具有很强的抗氧化保健效果，可抑制脂质过氧化及清除自由基，降低体内自由基的氧化伤害，有效的促进人体健康，起到保健养生美容等作用。就西盟山黑紫娟的这些本质特点来说，具有较高的品饮收藏价值。

我所接触的西盟山黒紫娟茶业（原野山茶业）生产的西盟山黑紫娟，从2006年至2012年的7个年份跨度，都给我留下了有别于一般普洱茶的深刻印象。西盟山黑紫娟的芽叶匀整细长，如针如眉，墨绿油润，给人一种精致飘逸的高贵气质，压成饼后更是给人一种浑然天成貌若墨玉的感官刺激。

西盟山黑紫娟当年的新茶汤色明亮，趋近于高浓度炒青的汤色，口感柔和饱满，滋味独特且清香幽长，苦涩味不太明显但回甘却比一般群体大叶种生茶更佳。野山茶业08年生产的西盟山黑紫娟熟普（存储在马来西亚）经过8年时间的转化，汤色趋于浅浅的枣红色，口感趋于强烈，茶气充足，滋味和香气都有较大的变化，回甘比当年的新茶更充足持久。目前能找到的野山茶业最早的黑紫娟就剩马来西亚藏宝阁于08年收藏的这款黑紫娟了，其后续的转化还有待进一步观察，但从西盟山黑紫娟本身的花青素含量来看，黑紫娟的品饮价值远远领先于一般的大叶种茶。

由于资源限制及上世纪八九十年代的毁坏，西盟山黑紫娟在市场上的投放量 比较少，并由此远离了大众认知。在野山茶业胡旭华先生十六年如一日的努力之下，西盟山黒紫娟的资源有所恢复，并以其优异的口感表现和独特的保健养生功能获得了越来越多茶友的热捧！

西蒙瓦山黑紫娟是一款值得收藏与品饮的稀缺资源普洱茶，是三高人群的克星，天天喝，坚持喝，定能达到强身健体，调节免疫力，排毒美容，延年益寿，降三高的特殊功效。