做蛋糕

        昨天下午大约五点的时候，我和姐姐异口同声的说：“妈妈，我们想吃蛋糕。”妈妈是告诉我们做蛋糕是可以的，但是我们要参与做蛋糕，我和姐姐爽快的答应了。

      第一步，要先把鸡蛋进行蛋清和蛋黄的分离。 开始我和姐姐都争着打鸡蛋，可是妈妈说，蛋清和蛋黄还要分离，我和姐姐也都想分离，可是妈妈觉得这个细活我们干不好，于是她亲自分离了蛋清和蛋黄。

        第二步，分别打发蛋清和蛋黄。我和姐姐又争着打蛋黄，妈妈问道：“为什么你们不打蛋清呢？”我们说：“上次做蛋糕的时候，你说要往一个方向打，不能往两个方向打。大部分蛋清都是爸爸打的，爸爸除了写字又都是用左手干活。换我们的时候，因为我们用右手比较方便，所以就把爸爸打的蛋清打回去了！”我和姐姐用石头、剪刀、布的方法来决定，谁赢谁打蛋黄，可惜我输了，我只好做一些别的事情了。爸爸把蛋青打成了奶油状的泡沫，我拿筷子插到里面试了试可以站住，这样蛋清就打好了。姐姐打蛋黄的时候我给姐姐帮忙在蛋清里加上牛奶、油和面粉。

        第三步，把打发后的蛋清和蛋黄搅拌在一起。姐姐把蛋黄打成糊状后我把蛋清和蛋黄搅拌在了一起，就像炒菜一样翻拌，直到蛋清和蛋黄均匀合成一体。

        第四步，放到电饭锅里蒸。我在锅里刷上了一层油，均匀的把蛋清和蛋黄倒了进去，按下了蛋糕健开蒸。

        蒸上蛋糕大概20分钟后，我们掀开锅盖一看，哇！好漂亮啊！把蛋糕切开后尝一口真松软啊！品尝着自己的劳动成果心里美滋滋的！