2018-07-28赤峰-舌尖上的草原传奇7-25 03
天空高远、牧歌嘹亮，辽阔无边的草原像一块绿色巨毯，与碧空相接……天上的白云与地上羊群相映成趣，肥壮的羊群使这片辽阔壮美的草原生机勃勃，这里，正演绎着一个从大草原到餐桌的当世传奇……
舌尖上的草原传奇
——“草原传奇”餐饮管理有限公司产品纪实
东乌珠穆沁大草原地处内蒙古高原中部，大兴安岭西麓。水源充沛、牧草茂密，是内蒙古最好的草场。养育过万千良骥肥羊的东乌珠穆沁，有160多种营养丰富的牧草，其中中草药20余种，“草原传奇”的第一生产车间，就在这片水草丰美，天然无污染的草场。
天然的牧草，清澈的河水，被国家农业部准予登记地理标志保护产品的乌珠穆沁羊，在草原上成群地撒欢，肥壮的羊群，吃着含有乳汁的酥油草。自然放养让乌珠穆沁羊肉质紧实，肉脂分布细腻，清爽无膻味。更富含多种人体所需氨基酸、维生素和钙、铁、磷等矿物质，大自然中生长的乌珠穆沁羊，因营养丰富、味道鲜美而驰名全国。
原产地直达厨房
作为一家以食品安全为己任的餐饮企业，草原传奇牢牢掌控着羊肉从草原到餐桌的每一个环节。
处理加工环节，草原传奇特委托锡盟专业食品加工企业协作，标准化屠宰车间，国内一流生产线，每一名工人都规范操作，每一个环节都严格管控。
存储环节，采用专业化冷库，真正将原产地优质的羊肉呈现给消费者。
运输环节，经专业冷链车辆直接运送到透明厨房，一眼望穿的玻璃切配室，让顾客一目了然。
充分汲取了草原营养的优质羊肉，经过羊肉排酸、切割过程。将羊肉细分为鲜羊外脊肉、鲜羊肋腹肉、鲜羊脖颈肉、鲜羊腿肉等部位，通过细分，让舌尖的味蕾充分体验羊肉的鲜美。（同期声：羊肉排酸的使用）
香浓润传奇鲜汤
从原产地到客户的餐桌，草原传奇为顾客提供更高品质、更美味的羊肉产品。十余年来，赤峰万达店、桥北店、敖汉店、敖汉小鸿雁涮府等5家直营店,及威海、保定等10余家加盟店先后开业运营，来自大草原的天然美食，让人流连忘返……
草原传奇独创的自制鲜汤，均采用新鲜、优质的食材长时间烹调，鲜浓的番茄汤，圆润的菌汤……十余种不同风味，正引领一场“先喝汤后涮肉”的鲜香新风尚。三五个好友围桌而坐，喝汤涮肉，配上现包现煮的“除夕饺子”、现串现烤的羊肉串，真是莫大的享受。
以万亩牧场作为优质羊肉原产地的草原传奇，被中国饭店协会评选为“中国五星级火锅企业”，更获得中国烹饪协会“最佳消费者口碑奖”和“中国好火锅”的荣誉。
在这个草长莺飞的季节，草原传奇正朝着“草原火锅民族精品”的发展目标稳健迈进，草原传奇，正在续写新的传奇……
