儿时的年味|那些年，我盼望的过年

春联

“ 年味” 既是味道，亦是趣味。

中国人讲究并注重过年，过年的规矩也有不少。每年腊月中旬至正月十五之间，不能大声训人，要说吉利的话，不能理发，正月初一至初三不要扫地。有一项我是不能接受的，那便是正月初一女子不要串门，最好不要出门，他们觉得，如果谁在正月初一出门遇到男子的话，那一年里就会有好运，若遇到女子，那会使人不悦，所以正月初一女子不出门。现在看到，这必定是老人们重男轻女的一套而已。

对于这些规矩的缘由，只要我们问起为什么？老人们总会说出一大堆传说来吓唬人，小时候当然是深信不疑的。即便偶尔不小心说错话，大人们却是真的不打骂，最多用眼神狠狠地警告一下。

香肠

母亲常叹“现在的年过的越来越没味了”。只要我接着问下去，她便能把往事滔滔不绝地娓娓道来。

他们小时候是最盼望过年的，但并不是为了吃美味、穿新衣，这些是不可能的。而是过年的那一月里，他们不必早出晚归地上山劳动，可以自由自在畅快地玩，想去哪家就去哪家，不管何时回家都不会挨训。这便是母亲的年味，可以任性的玩。

烤糍粑

小时候，我也像所有孩子一样盼望过年，记忆里，年味是父亲买回来一条大大的鱼，是放鞭炮时和弟弟躲进房间里。最有趣的还属和小伙伴们百玩不倦的捉迷藏。(虽然说夏天才是捉迷藏的好时机，尤其是躲在梨树上，把那树枝一摇，便会飞出无数萤火虫来，一闪一闪的，漂亮极了。)那时还住在老家，村子里复杂的房屋建筑绝对是个捉迷藏的好地盘。小伙伴们从别人家的房屋旁四下窜走，树上爬着，柴房猫着，也也钻进厕所的，(记得小时候有一次，有一个小伙伴躲厕所里不小心掉进入过，还有一朋友说他们小时候捉迷藏躲进人家棺材里过。)

得找的人数好了数，大声呼喊“藏好了没”，藏的人也要回应一声，游戏便开始了。捉迷藏一般在晚上玩，到处黑不隆冬的，要找起人来并不是件容易的事，为了游戏能玩的下去，在一定时间内，藏的人必须要发出一些信号，于是就有各种各样的叫声此起彼伏，狗叫的、鸡叫的、牛叫的、猪叫的……，还有装哭的。即便如此，还是得费劲去找，藏的人总能从这边叫一声又悄无声息地钻到另一侧叫唤。找的人找了许久没收获，便悄悄地回家吃些东西再来，致使躲的人不耐烦了，主动出卖自己的行踪的。

腊月中旬，每家每户的火炕上面都挂满了腊味，有腊肉、腊鱼、腊肠……。总之想吃的都会一一备齐。所谓腊月无腊味，过年有啥味？

熏腊肉

除了腊味，还需必做的豆腐和糍粑。妇人们约定好互相帮助，两家或三家合作，小孩们是帮不上任何忙的。做豆腐的工序并不复杂，不过当时也没好好观察，只知道那豆渣炒起来吃特别美味。还有邻居家的姐姐说用做豆腐滤出的水可以用来洗脸，脸会变得像豆腐一样白。不过我并没有尝试，因为我不喜欢那有点黏黏的感觉。

等豆腐做好，接着便会蒸糯米，做糍粑了，每次还没开始蒸糯米我便提醒母亲说要把糍粑做的小一点，最好是一个一口那样小的，不过这个要求从没实现过。母亲不仅做的大，大到一个人根本吃不完的样子。为了不浪费，所以我不得不从头到尾参与其中，在糍粑还没锤打时要把馅准备好，有绿豆饭馅的、芝麻馅的、或者直接放蒸好的糯米的。

过几日吃时，母亲总会看着一些小的压的不均匀的糍粑说；“看你们搞得这些，像玩具似的”。我们也会不承认最丑的是自己做的罢了……。

如今，十几年没有回到老家，不知道小时候的年味是否依旧。