五谷都是什么

平时总说人吃五谷杂粮，作为农村出身的我却不知道五谷都是什么 惭愧呀

最近看到康辉介绍五谷的一个短视频，感觉有文化的人是真的有魅力！ 趁着没忘记录一下 

以《孟子滕文公》中五谷： 稻、黍（shǔ）、稷（jì）、麦、菽（shū）为例

上图：

1. 稻

大米

稻 （水稻/大米）

2. 黍 

系一年生草本植物，叶子线形，子实淡黄色，去皮后叫黄米，煮熟后有黏性，是我国古代重要粮食作物之一

说实话在我们老家也不常见

黍（黄米）

3. 稷

又称粟，俗称小米，又叫黄粱，是古代最最常用的主食。唐代传奇小说《枕中记》中，就记载了一个“黄粱梦”的故事，里面的“黄粱”就是稷。《枕中记》里说，有个赴京赶考名落孙山的举子卢生，途经邯郸，在旅店偶遇一位异人送枕，卢生入睡后，做了一场享尽一生荣华富贵的好梦。醒来的时候，店家的小米饭还没有熟。眼一睁一闭，一生就过去了，因有所悟。

粟的品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。

稷（小米）

4. 麦

小麦太常见了，这个应该没有人不知道

麦（小麦）

5. 菽

篆文写作“尗”，意思是像豆类生长的样子。“菽”为豆类的总称，古语云：“菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。

菽（大豆）