门口的云星菜

家门口有一株云星菜，不知道什么时候长的，我看到它的时候，还是因为中午吃母亲凉拌的云星菜。

这颗云星菜现在目测有一米，绿油油的叶子随风飘摇，我还是第一次见这么高的云星菜，底下的叶子中午被我母亲撕下来拌着吃了。

很喜欢吃这道菜，天然的，绿色无污染。纯绿色食品，营养价值也很高，营养成分有甜菜碱、草酸盐、钙元素、维生素K等，对人体的骨骼发育，肠道蠕动都有非常好的帮助。

从小就喜欢凉拌着吃，不论是用蒜瓣还是辣椒凉拌，每次做这道菜时，绝对比平时多吃一半的饭。

这么好的菜估计有很多人吃过吧！还有什么样的吃法，欢迎评论区留言。

门口的云星菜