从两超市生存战说起

       都说商场如战场，最近一个月，在我家小区门口，真实地上演了这一幕，一家超市轰然倒闭关门，另一家超市如日冲天。

        现在，如日冲天的是小区门口上个月新开了一家大型超市----客都乐，连锁的，占地面积很大，超市里货品齐全，重点是每天都有特价的水果和蔬菜，一下子把小区附近的居民全部吸引过去了。

      距离客都乐50米的地方，是我搬到这个小区五六年来，原来一直红火的另一家大超市，而就在前一段时间，聚然关门。这家超市的老板娘和我们小区几乎都熟悉了。老板娘性格外向开朗，大方，老公是开建材的，自家还种有几个大棚菜，生有一男一女，年纪估摸在二十岁出头。原来这家超市是小区附近最大的超市，加上她家自已种有大棚菜，蔬菜自然比巷子里的地摊便宜，经常有很多菜是超乎我们想像的便宜，我们都爱去这家超市采购。老极娘很大方，我一次见一个老大爷买了四根香蕉，一共2元7角。结账的时候，正好是老板娘，大爷拿出来2元钱后，还在哆哆嗦嗦地准备找零钱，老板娘说不用找啦，就这吧。老大爷一看就不太宽裕，老板娘也是善心吧。这家超市的服务员加上老板娘常见的一共有四个，最忙碌的时候，是在疫情那段时间，周边城区的居民都来她家采购，一个是她家东西便宜，加上超市品种还算丰富。虽然比不上美特好的品种多，但好百姓的日常所需是应有尽有，疫情防控最严格的时候，物价上涨，而这家超市还是如同往常一样的价位，竟吸引了周边城区的居民坐上好长时间的公交，来这家超市采购。那会儿，我经常见超市外面停满了小车，都是一后背箱的采购，结帐的队伍排得老长老长，每次结账基本都得等十多分钟才能轮到，更为夸张的是，我听老板娘和服务员说，因为这家超市那段时间生意实在太好了，从早上七点一开门到晚上十点，那个人流量简直了，把工商管理和食品监督局的人都招来了，几乎一拔一拔，市里的，区里的，街道的，工商税务食品轮流上阵。那会儿，我还开玩笑说，老板娘那么大方，自然有福气有财运。

        然，上个月，门口新落成的商业楼底层，招商引资了客都乐这家超市，先是在小区招聘服务人员，然后就开业了。开业那天，人山人海，大家都奔着热闹去了。那天，小区原来那家超市只有稀稀拉拉的三两个老顾客，我当天路过时，还感慨了一句，这真是天壤之别，店风大变，这真是被挤兑得。。。。。没过两天，这家超市几乎没什么人光顾了。不久，超市处理大买关门了。可以毫不夸张地说，真是一夜之间，小区居民口中的商业巨人倒下了。

       分析两家超市的生存战，总体来说：一是价格优势：客都乐是连锁大型超市，它自然会有很多供货商，自然价格成本是最低的。比如：原来的超市开业那天，青萝卜买6毛1斤，已经比在地摊和菜市场1元便宜多了，然，客都乐4毛9分钱。客都乐新开业，以价格低走量取胜。

       二是经营管理优势。客都乐有着多年成熟的管理模式，服务人员统一管理，统一服务，统一服装，是大集团的管理方式，有着自已独有的经营文化，干净整齐；而那家超市，是家族管理模式，就是家里有钱，投入运营。四个服务员有三个人是自已家人，没有统一的服务，也没有统一的服装，意味着没有自已的经营文化。在疫情最为火爆的时候，我经常见蔬菜区堆满了人们剥离下来的烂菜叶子，人多的时候，也没有人对货物进行统一码放和管理，真是可惜了她家那么多的大棚菜，甚至还见过老板娘他们倒过成袋成袋的蔬菜。虽然价格那会便宜，但总给人感受不那么高大上，究其原因，就是没有管理，没有统一码放和清理，整个一个城郊结合部的脏乱廉价。

       三是规模优势。原来那家超市在客都乐没开业以前，我是小区附近最大的超市，客都乐开业后，它的营业面积是这家超市的六倍，货品更丰富齐全，按照人们购买心理，店大东西多，选择的余地更大。

      市场不相信眼泪，最后的赢家总是那个最强最有特色最有实力的胜出。