老家的回忆——厨房篇2

2020-05-25  本文已影响0人  阳阳洒洒姑娘

接上篇
        灶台上有两口用了很久的铁锅,一大一小点,光滑得让人难以想象,里面是经历过多少次的煎、炸、炒、焖、煮。有洒洒爱吃的豇豆瘦肉炒面,脆脆、香香的;有中间是葫芦汤,锅边贴了一圈小麦饼;有浓浓的面疙瘩汤;有自己家腌制的咸猪肉炒大蒜;有用粗粗的柴火慢慢熬煮的粥,米粒和米粒之间融合到一起,非常浓郁;还有洒洒怎么都吃不腻的锅巴,在锅巴上浇点菜汤,放上点肉啊、咸菜呀都可以,把锅巴对折,拿在手上,可以当零食吃。那些都是再也回不去的美好。
        两口铁锅之间是两个烧开水的汤罐,汤罐里面的水沸腾的时候,把盖子顶的哐哐直响,那这个时候就要把开水舀到热水瓶备用啦。一打开汤罐盖子,准会被里面沸腾溅出来的水滴烫到。洒洒小手烫一下,往回一缩,烫一下,又缩一下,后来,只得把上衣长袖子拉到手背上,把整个手盖起来。再拿起瓜瓢迅速舀起开水,慢慢把热水瓶装满。最后从水缸里舀凉水,往汤罐里一倒,“呲啦”一声,往复循环。洒洒小时候洗脸、洗澡、洗头、洗脚的热水,都是从汤罐里舀出来的。
      灶台旁边的墙上订了一个筷子篮,长方形,塑料的,每次洒洒洗完一把筷子,都会把筷子头对头、尾对尾的理好,再插到篮子里。筷子篮下面的地上放了一口大缸,应该是和司马光砸的缸差不多。是厨房里放凉水,洗菜、洗米、洗东西备着的水。水龙头往水缸里放满水大概要十几分钟,妈妈让洒洒看着水放满。洒洒见水缸里的水才起来一点点,便想着出去玩会再进来,光看着水一点点多起来可是一件挺无聊的事啊。玩耍的时间总是过得飞快,等到她想起来,跑到厨房关水龙头时,发现已经水漫金山,整个厨房、客厅地面都是水。妈妈、姐姐、洒洒只能拿着铁锹往外铲水,一个人拿扫帚扫,搞了半天,才把水清理干净。洒洒已经忘了,当时自己有没有挨批评,又是怎么挨批评的。
      洒洒还记得如果和姐姐走夜路,回家精神不好,妈妈就会在灶台下的燃烧室门口立鸡蛋,或者拿好几只筷子,把大头的一边朝下,立在有水的碗里,如果鸡蛋和筷子能立起来,就说明有某个去世的亲人摸了她们的头。妈妈便跑到洒洒的床边,一边拍着床沿,一边说:洒洒,回家吃饭啦!洒洒,回家吃饭啦!

未完待续……

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