《中年叛逆》 第三十四章：参加比赛

培训班的内部比赛通知下来的时候，我的心就像揣了只小兔子，怦怦直跳。这可是检验我这段时间学习成果的关键时刻，说不紧张那是假的。

比赛那天，我早早地就起了床，把自己收拾得利利索索，还特意穿上了新买的厨师服，感觉自己就像个即将出征的战士。

来到比赛现场，好家伙，那场面可真够壮观的。选手们一个个摩拳擦掌，跃跃欲试，我心里那点自信瞬间又少了几分。

比赛开始了，第一关是规定菜品的制作。题目一出来，我心里“咯噔”一下，这道菜可有点难度啊！但也顾不上多想，赶紧动手。我一边回忆着平时练习的步骤，一边小心翼翼地操作着。切菜的时候，手都有点抖，生怕切坏了影响美观。炒菜的时候，那火苗呼呼地蹿，我感觉自己的脸都被烤得发烫。

好不容易完成了第一关，还没等喘口气，第二关又开始了。这一关是创意菜品展示，要求选手们根据给定的食材自由发挥。看着那些食材，我脑子飞速运转，各种想法在脑海中闪过。有了！我决定做一道融合了中西特色的创意菜。

我手忙脚乱地开始准备，这边煮着酱汁，那边煎着肉块，忙得不可开交。额头上的汗珠不停地往下掉，我都顾不上擦。正当我全神贯注地做菜时，突然听到旁边传来一阵惊呼，原来是有个选手不小心把锅给弄翻了，现场一阵混乱。我忍不住偷偷乐了一下，心想这可真是够惊险的。

就在我以为一切都很顺利的时候，意外发生了。我的炉灶突然出了故障，火变得忽大忽小。这可把我急坏了，我一边赶紧想办法修理，一边调整做菜的节奏。

在最后关头，我终于完成了作品。看着自己的成果，虽然有些小瑕疵，但也算是尽力了。

经过一番激烈的角逐，比赛终于接近尾声。等待评委打分的过程简直是一种煎熬，我不停地在心里祈祷：“老天保佑，让我得个好成绩吧！”

终于，到了评委打分的环节。只见评委们表情严肃，依次走到每一位选手的作品前。他们先是仔细观察菜品的外观，从色泽到摆盘，不放过任何一个细节。那眼神，仿佛能看穿每一道菜的灵魂。

接着，评委们拿起筷子，轻轻夹起一块食物放入口中，慢慢地咀嚼品味。他们时而微微点头，时而皱起眉头，让人心里七上八下的，根本猜不透他们的想法。

有的评委还会相互交流几句，低声讨论着菜品的口感、味道和创新程度。

打分的时候，评委们更是慎重。他们对照着手中的评分标准，一项一项地进行评估。从食材的选择和处理，到烹饪技巧的运用，再到菜品的整体呈现和创意，都有详细的分数。

每一位评委打完分后，都会认真地将分数记录下来。最后，所有评委的分数汇总，得出选手的最终成绩。

评委们品尝完所有选手的菜品后，纷纷回到了评审席。他们交头接耳地交流了一番，随后拿起话筒准备点评。

一位头发花白、戴着金边眼镜的资深评委首先发言：“首先，我们来看一号选手的作品。这道菜从外观上看，色彩搭配较为协调，但在口感上，明显盐放多了一些，导致整体偏咸，掩盖了食材原本的鲜味。”

接着，另一位身材微胖的女评委说道：“三号选手的这道创意菜想法不错，将中式的调味与西式的烹饪手法相结合，但可惜在火候的掌握上还欠些火候，肉质有些过老。”

轮到评价我的菜品时，我的心都提到了嗓子眼。评委微微眯起眼睛，先是停顿了一下，然后说道：“五号选手的这道作品让我眼前一亮。外观精致，摆盘独具匠心，看得出是下了功夫的。在口感上，调味恰到好处，各种食材的味道相互融合，又层次分明。但有一点小瑕疵，就是配菜的处理还可以更精细一些。”

评委们一个个认真而犀利地评价着，选手们在台下或紧张、或沉思、或懊悔。这场点评不仅是对菜品的评判，更是对选手们厨艺提升的宝贵指导。

终于，评委们的分数出来了。我紧张得眼睛都不敢眨，当听到主持人念到我的名字和分数时，我简直不敢相信自己的耳朵。我居然进入了决赛！

这意味着更大的考验在等着我了！