宇宙栋梁692：逛街8

锅盔店开在一个极不起眼的角落里，若不是门口的长队，我们很难发觉。

看来那时候，人们也已经开始愿意为美食排队，就为了一饱口福。

店面装修很简单。

白色装饰外部轮廓，柜台有半人高，一侧开了一个俯身才能钻进去的小门。

店铺的上半部分是一块巨大的透明玻璃，玻璃上开了几个窗口。

一个窗口靠墙，摆着一台收银机。

收银机后面站着一个身穿红围裙，头戴白帽子的中年女人。

一旁的的台面上摆满了一盘盘整齐的凉拌菜。

有两个工作人员正在忙碌着。

“来一个三丝的锅盔…”

“要个肺片的…”

“要个三丝加肺片…”

“三个鸡片…”

我听见队伍前面有人不断喊着。

声音落下，负责准备菜品的服务员从身后的台面上拿起一叠白色的面饼，放进一旁的微波炉里。

大概二十秒后，微波炉叮的叫了一声。

服务员麻利地拿出面饼，放在台面上。

面饼冒着热气。

两个人用刀在把面饼剖开一道缝，用筷子夹起对应的凉拌菜，使劲往里面塞。

那滴落下来的红油，闪烁着让人垂涎欲滴的光芒，紧紧勾住每个食客的眼珠子。

我馋的不停咽口水，肚子也突然开始咕咕直叫。

“来，三丝好了，这边来…”

服务员一边喊着，一边把装好的三丝锅盔放进一个透明袋子里，然后又在透明袋子外面套了一层纸袋子。

买这个锅盔的是两个年轻的女人。

“你吃一个嘛，真的好吃。”其中一个女人说。

“不吃不吃，你吃就是了。”另一个女人说。

“那你尝一下我的嘛。”

“你先吃，我待会尝。”

两人站在离我们不远处的台阶上说着话。

不一会，两人分别咬了一口锅盔。

那个没有买的女人突然说：“我要去买个荤的，荤的哪个好吃？”

“我是不是说好吃嘛，你反正都要吃午饭，吃这个就完全够了。鸡片好吃，买鸡片嘛。”

“要得。那你在这等我，我去排。”

“去嘛去嘛。”

那个女人又跑到队伍后面排着。

“妈，我们吃什么？”我问道。

“吃个三丝和鸡片吧，你觉得怎么样？”母亲说。

我点点头。

队伍移动的很快。

因为，来这里买锅魁的大多数都是逛街的，更多是为了图方便，当然也是为了这个诱人的味道。

若说这个锅盔多么好吃，精髓就在红油上，而红油也是川菜中必不可少的调料。

一勺经典的红油，往往能让一盘乏善可陈的菜变得璀璨辉煌。