老火粥

在這之前，看到這樣的名詞我會一晃而過，沒想到，今天，就是這個南山飲食裡面的一款粥徹底把我拉了回來。

今年是我在蔡甸度過的第三個夏天。本著說遠離空調，靜心獨居，沒想到這三年的夏天一年比一年熱。第一年還勉強沒用空調，熱的受不了就在陽台上架了一個帳篷，代價是睡眠變成分段性的，一輪熱天下來，身體也折損差不多了。

去年三樓添置了空調，備不時之需。空調沒吹機回，夏天也過的差不多了。

終結前兩年經驗，還是該吹空調就吹空調，比較汗出多了，對於陰虛的五十加的女人，補起來很難。

在今天武漢一來就是39加的溫度下，我整理了簡單行李，跑到了利川蘇馬盪。

蘇馬盪基本溫度穩定在28左右，晚上盖被子毛毯是常态。温度也让炎热的重庆人，武汉人蜂拥而至，貌似说把山都踏平了。

脱离了利川的蟋蟀长鸣，我回到了武汉蔡甸的蝉鸣中，又开始新一轮的40加高溫。

白天中午空調，晚上空調，才能在熱浪中喘息。胃不知道是不是被空調風侵襲，連續好幾天能吃不能化。肚子實在餓，卻無飯可吃。

直到發現老火水，老火粥。

樂中堂堂主做一個直播，分享才從甘肅天水學習南山飲食的體驗。

我突然想起之前星光也有提醒過我試下老火水。當時我只是一直口渴，喝多少水都不解渴的那種。我認為是自己體內陰虛，還有瘀血造成的，就沒有往心裡去。

再次聽到堂主講老火水，何不試下？

早上五點起床，往不鏽鋼鼓子里倒上一滿桶水，架上柴火開燒。

一個小時後，水開，每隔三分鐘順時針用長勺攪動一分鐘，按照這個頻率，半小時後蓋上蓋子，改小火燒三到六個小時。同時保持水有魚眼睛一樣的冒泡。

蓋蓋前我試了下，水味沒有明顯變化。

水開後一個小時，水開始變的清甜，有氣從胃升到口腔。

水開兩個小時，水喝了後口腔開始生津。有點喝了還想喝的享受。

水開三小時，水明顯變老，氣更猛勁。

到此，我便沒有再填柴，裡面的餘火大概燒兩個小時是沒有問題。

至此我的老火水已經生成。由此我也明白我一直口渴，怎麼喝水喝湯都不解的原因是身體陽氣不足，沒有力量講身體水液推動起來。水喝的再多，也只是死水一潭。要麼變成濕氣，要麼就隨小便排出。

腎氣肺氣弱，不能生成津液也是一個大的原因。

老火水經過柴火的熬燒將水的能量激發出來，進入人體後這股氣還保留著，它會隨著身體的需求進到每一個細胞中補給，從而很好欸解除身體對於水的飢渴。

如法炮製，今早煮了老火粥。即使只有粥，吃的好滿足。

終於吃到身體想要的食物。

剩下的日子，老火水，老火粥將是我的日常。