美食严选|宜昌蜜橘,7分甜,3分酸,好吃不上火
这个时候,市场上已陆续可见橘子,黄橙橙的,看着就想吃,但我们也知道,这个时候的橘子大部分还很酸涩,而且有可能经过催熟后混迹在市场上,不敢随意购买食用。
只有执着的吃货才会知道,想要吃一口放心早熟橘,还得选择宜昌蜜橘。
早熟品种,自然成熟采摘,皮色虽青黄相间,却已经是7分甜,3分酸。
还没到9月份,就有人在问蜜橘何时上市,虽然有点让大家久等,但我们还是要到了蜜橘成熟后才开始采摘。
经过测量,此时的蜜橘平均甜度已经达12度以上,橘子有还原糖的过程,往后还会越来越甜!
办公室拿回样品后,前后不到几分钟,便被一抢而空,浓味香甜,实在太爽口了,让人控制不住的想要撕开皮,大口吞下!
地道的宜昌早熟蜜橘,9月中旬正当时,黄青的皮色让人略有疏离,但只要尝上一瓣,它初味微酸,细品清甜的口感能立马勾起人的初恋回忆,此番滋味,定要一尝为快。
“皮薄光洁、脆嫩多汁,爽口化渣,橘香浓郁”是宜昌蜜橘的品质特征,皮薄易剥,轻轻一扯,洁白的橘络伴着浓烈的橘子香,整齐的橙黄橘瓣就大方方地展现出来了。
一瓣橘子入喉,清凉爽口,当舌头吮吸到甘美清甜的橘子水,几丝细腻密甜的爽快感值得一年的等待!
哪怕你已经对市面上各种酸涩、催熟、打药处理过的橘子麻木不仁,吃一瓣它,你的味觉都能瞬间回归,酸酸甜甜,正是记忆中熟悉的味道!
产地湖北宜昌,位于北纬30度附近,长江穿山而过,形成山地小气候,充足的热量、灌溉水,让大片绿油油的蜜橘树长得格外好。
屹立在山顶,沐浴新鲜空气,营养慢慢聚集,在100克中,蜜橘的蛋白质含量是梨的9倍,钙含量是梨的5倍,维生素C是苹果的6-20倍,大瓣嚼下,没有丝毫的渣滓感,可食率达高75%以上。
此时早熟的蜜橘简直是酸甜爱好者的福音,孕妇吃,尤其开胃,一天吃3个橘子,就能满足一个人对维生素 C一天的需求量。
因为悠久的历史,宜昌蜜橘一直让人恋恋不忘,早在两千多年前,伟大的爱国诗人屈原就在故里写下了《桔颂》名篇,所以宜昌又有“中国早熟蜜柑之乡”的称号。
两千年的种植经验,和三峡移民后的技巧融合,确保每一枚宜昌蜜橘的品质都经得起考验,不打农药、不喷洒催熟剂,采用物理灭虫方法,树根埋下农家肥,果子自然早熟后,撕开皮就可以开始吃。
果农采摘的时间,会优先树顶光照时间长的果子,黄色占比较多,口感更偏甜。
因为对自己种的橘子放心,每到这个时候,他们都会用橘皮自制橘皮酱,给全家人当下饭菜。
蜜橘果皮有补充维生素C、防治口臭、除湿排秽的作用,放在鼻下,还可防止晕车。爽口清凉的感觉也许吃第一口不太习惯,但多吃几口就会发现别有特色。
为了保障您收到蜜橘的质量,果子人工背下山后,还要剔除掉长斑、歪果的蜜橘,只留下60mm以上的好果。
入厂再进行二次筛选,把成熟度不够高、成色不好的蜜橘统统剔除,只留给您精选的好果子装箱。
想成为今年第一波吃橘子的人么,那就选择宜昌不催熟早熟蜜橘吧!
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