营养与健康1

    健康是大家共同关心的问题，也是大家不懈追求的目标。那么怎么才算健康？健康的标准虽然很复杂，但也是有一些明显的标志？

例如

正常的生长发育，

正常的身高体重，

不生病或者少生病，

对疾病有一定的抵御能力等。

所以我们可以从简单的数据来判断自己的健康状况。

1.如何才能获得健康，健康又和哪些因素相关呢？

2.影响健康的三大因素：遗传、营养、环境。

3.今天我们来讨论，营养对健康的影响。

        首先，何为营养，营为谋取，养为养生。营养就是谋求养生，用食物或食物中的有益成分来谋求养生。

        人体从外界获取食物，经过消化、吸收、新陈代谢来维持身体生长、发育和各种生体攻能，这一连续的过程就叫营养。一个人生命的整个过程都离不开营养。

        研究人体对营养的需求，各类食物的营养价值，不同人群的营养，营养与疾病的关系等等的学科，就是营养学。

简单来说就是回答我们吃什么，吃多少，怎么吃的问题。

营养学的核心就是平衡膳食，合理营养。