做饭的乐趣

越来越喜欢做饭了，原来研究美食也是一种乐趣。

以前在吃的方面我从来不讲究，在家妈妈做啥我就吃啥，在外边自己随便买点凑合一下就得了，对吃的不感兴趣，对做饭更没兴趣。

之前一个人懒得做饭，感觉做饭两小时，吃饭十分钟，太麻烦了，不值当的。

现在搬到这边来，做饭比较方便，有冰箱了，偶尔会做个饭，大鱼大肉不会做，清淡小菜倒还可以炒几个。

前几天跟朋友在家里吃火锅，买的白玉菇没有吃。在冰箱放了好几天了，再不吃要长毛了，昨晚准备吃掉它。

但是这让我可犯了难，在超市买的时候，我随便拿的，叫什么都不知道，只是看着是蘑菇类。

于是我百度了一番，原来这个叫白玉菇，蛋白质含量很高，营养丰富。又百度了下怎么做好吃，无奈家里条件有限，没有别的菜来配，我只能简单做一下了。

白玉菇从中间切一下就可以，我事先不知道，切了两下，切的比较短了。然后还需要烧开水焯一下，捞出来沥水。

然后先炒两个鸡蛋，炒成块，盛出来备用。

然后起锅烧油，放入蒜末炒香，再加入白玉菇，翻炒一会。

感觉可以了就把炒好的鸡蛋加进去，然后放老抽、味极鲜、鸡精，盐，翻炒均匀就可以了。

吃起来还不错，白玉菇鲜嫩可口，也比较入味，算是一次成功的做菜吧，没有翻车。下次尝试做别的菜，以前没有做过的，更有挑战性。