基于物联网架构设计的智能烹饪装置

一、需求分析

随着物联网和软件技术的发展，人们追求烹饪的全自动化和远程智能控制。现在，越来越多的上班族工作太忙而只能叫外卖或者选择吃干粮，或者经常去外面吃，人们变得不健康。对于餐厅或者食堂，由于商家为了节省人力资源造成饭点时人太多忙不过来，避免出现米饭供不应求，全自动的烹饪设备越来越被需要。全自动的烹饪设备能帮助人们节省时间和人力，还能节省水电资源，避免造成不必要的浪费。烹饪过程有可能发生险情，只能烹饪装置提前发生并阻止危险发生，并且能报警。

二、解决方案

设计智能电饭煲帮助人们做饭，煮粥或者焖肉，全自动化功能包括储米，取米，淘米，放米，加水。远程智能控制功能是通过无线WiFi与用户手机端进行数据传输，功能包括煮饭方式选择，预约煮饭，定时煮好，远程控制即时煮饭，选择口感，菜谱下载，选择或取消保温，自动更新菜单。还有自动保护功能，若电饭煲出现故障，及时切断电源。用户还能通过摄像头监测烹饪装置的周围环境，最后电饭煲能反馈煮饭信息到用户手机端。

三、分层设计

• 感知识别层：
  1.温度传感器:感应电饭锅烹饪的温度
  2.重量传感器:感应储米装置里米的重量
  3.水位传感器:感应淘米装置的水位
  4.电饭锅压力传感器:感应电饭锅内的压力
  5.CCD图像传感器:对烹饪装置周围环境进行监测
  6.燃气传感器:感应燃气的浓度

• 网络传输层：
  通过MQTT协议把电饭煲的数据上传到onenet平台，手机端对电饭锅下达指令进行操作。

• 应用支持层：
  数据库：onenet平台上收集的数据在oracle数据库中进行管理，如建立不同米种的标准加热曲线数据库。
  数据分析：运用云计算数据分析电饭煲的使用情况，自动根据米种、水量和季节进行调整烹饪曲线。

• 应用接口层：
  智能电饭煲APP，可以使用APP对电饭煲进行操作。
  PC端