左茶·右咖啡

小时候外婆家灶台上永远放着一只中号带盖的白色搪瓷杯，杯中总是泡着茉莉花茶。进入厨房揭开杯盖幽幽花香迎面扑来，杯中暗黄色的茶水映照着窗外天光透着一刻静谧的时光。放学后，总会急急忙忙从大门窜进厅堂跑进厨房，来不及放下书包就抱起白色搪瓷杯咕咚咕咚地牛饮一方，这才是真正解渴的正确方式。

茉莉花茶是福州特产之一，历史悠久，也是从小喝到大最喜欢的花茶。茉莉花茶好坏层次不一，上好的茉莉花茶将花的幽香与绿茶的清香交融层叠，无茶杀青失败后的苦涩，亦无花香过浓的呛鼻，几轮冲泡花香依旧若隐若现，回甘绵长。

那段寄宿在外的日子，有快乐也有想念。那时午饭总是在二姨家里吃，傍晚放学再回到外婆家，让我记忆犹新的依然是外婆的每顿晚餐永远不变的三样菜肴：煎鸡蛋，荔枝肉，炒豆芽菜。

茶与咖啡，更偏爱茶。一天之中除了晨起一杯白开水外，只有茶水能解救我，所以外出便会自带茶水或茶叶。

对于喝茶的方式，只有二字“随意”便好。一只盖碗或一只壶便可冲泡饮用，无需整太多奇奇怪怪的道具与过程。如同现在生活中很多仪式的上演只是演绎的欲望，比如你想看，我便让你开心；你不懂，我便展示我的道行。偶尔就好，若日日如此，唯恐各位精力不济。

特别喜欢发酵茶，发酵后的茶叶它们自身带有厚重的口感。如红茶与乌龙茶发酵程度不同，红茶口感偏温润，而乌龙茶口感带些许苦涩，甘醇浓烈。当然任何茶叶在制作成败上口感终是相差甚远。

茶与咖啡（指的是黑咖啡）都具有提神。茶更能生津止渴，而咖啡的香气着实更甚一筹，基本上我是把咖啡当茶喝，所以不喜欢添加任何，所以只喜欢咖啡本身的香醇酸苦。

第一次认识咖啡是在同学家，刚进门，婷就笑嘻嘻地说：“等着，给你来杯好喝的。”

不一会，她端着两只色彩斑斓的杯子走来，将一杯递于我手中，杯里晃着黑色的液体一股浓郁的焦香味吹散在脸上。

婷放下手中杯子一直盯着我，开口说：“看什么看呀，快点喝。”

直到我喝了第一口，婷这时笑着靠到椅背问：“好喝吗？”

“有点苦涩，但闻着很香。”我回答完又低头嘬了一小口。

婷从盒子中掏出几块威化饼干丢给我，又从冰箱里拿出两块小蛋糕放置在盘中端来一本正经地说：“你想先苦后甜还是先甜后苦？我妈都是就着甜食喝这东西。”

“哈哈哈⋯⋯这有区别吗？反正苦与甜都在那。”我笑道。

婷说：“你有选择先后顺序的权利。”

后来在成长的道路上，大人时常告诫你要懂得先苦后甜的道理。然而在人生路上你会发现没有所谓的先苦后甜。学生时代你会认为学业很苦，以为熬过了就能自由飞翔，却没想到这才是人生的开始，生活与工作中会不断出现各种各样的烦恼。天啦，原来真正要学会的是苦中作乐。