【锦】日语词汇🍱吃遍日本料理02『丼』

日语编辑/锦璱

释义源自：《现代日汉双解词典》外教社

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鸡肉鸡蛋盖饭（来源：网络）

1.鸡肉鸡蛋盖饭 —— 親子丼（おやこどん/おやこどんぶり）

略语：[おやこどん] [oyakodonn] ⓪【名词】

全称：[おやこどんぶり] [oyakodonnburi] ⓪【名词】

1.鸡肉鸡蛋盖饭，母子饭。（鶏の親と子の意。出し汁で煮た鶏肉・玉葱などを卵でとじ、丼飯にのせた料理）

炸猪排盖浇饭（来源：网络）

2.炸猪排盖浇饭 —— カツ丼（カツどん）

[カツどん] [katsudonn]  ⓪【名词】

1.日式炸猪排盖浇饭。（豚カツを、タマネギの薄切りなどを加え、甘辛い汁で煮つけて卵でとじ、どんぶり飯の上にのせた料理）

鳗鱼饭（来源：网络）

3.鳗鱼饭 —— 鰻丼（うなどん/うなぎどんぶり）

略语：[うなどん] [unadonn]  ⓪【名词】

1.鳗鱼盖浇饭。（「うなぎどんぶり」の略。丼に飯を盛り，その上に鰻の蒲焼をのせ，たれをかけたもの。まむし。）

全称：[うなぎどんぶり] [unagidonnburi] ④【名词】

1.鳗鱼饭。（丼物の一。飯の上に鰻のかば焼きをのせてたれをかけたもの）

天妇罗盖浇饭（来源：网络）

4.天妇罗盖浇饭 —— 天丼（てんどん）

[てんどん] [tenndonn]  ⓪【名词】

1.〈料理〉炸虾大碗盖饭。（どんぶり飯にてんぷらをのせ、濃いめのつゆをかけたもの。）“てんぷらどんぶり”的略语。带炸虾（鱼）的大碗盖浇饭。（「てんぷらどんぶり」の略。てんぷらを米飯に載せてたれをかけた，どんぶり料理。）

牛肉盖浇饭（来源：网络）

5.牛肉盖浇饭 —— 牛丼（ぎゅうどん）

[ぎゅうどん] [gyuudonn] ⓪【名词】

1.牛肉盖浇饭。（牛肉を煮て，汁とともに丼飯にかけたもの。）