2022-06-04/随写

记得小时候，一到夏天，家里饭桌上常常会有蒸茄泥这道菜。茄子蒸熟后放凉，拌上芝麻酱，加点醋和蒜末，再搅和搅和菜成！

凉凉的、软软的茄泥一上桌，很快盘子就空了，每到盛夏家里都要做，这也算是家里的一道传统菜！

做茄子好吃，那是油堆出来的！吃多了油就会在身体里堆积成大量的油脂，造成肥胖影响心血管健康增加身体负担。少油少盐加简单做法，才称得上当下健康饮食！