易武『薄荷塘』品茗记
2021-03-03 本文已影响0人
杨可乐的铲屎官
春城三月品佳茗,丝丝清凉沁人心。
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薄荷塘因其适口性极好、生态环境极佳、产量极小,是近些年普洱茶圈冉冉升起的一颗茗星,且只在特定圈子内流通,因此,如我这般的圈外人士能喝到真正的薄荷塘,那一定是茶和人之间有一种特别的缘分,才能让人茶相遇。
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从外形来看,饼圆、紧美,色泽墨绿油亮、显毫。闻干茶香,其清香中带有的山野之韵,立刻让人身临其境般的回归到那片原始森林中,有涓涓细流、有鸟语花香、有阳光透过丛林中的树叶洒在地面上的暖意洋洋,再一次让人感受到:好茶带给人们的不仅是味蕾上的享受,更是精神上的喜悦。
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易武片区的高端茶之前也有冲泡过,但像薄荷塘这样的高端稀缺茶我还是第一次冲泡,幸好有大闺蜜从旁指导,便多了一份底气。
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对于普洱茶,香气、滋味是决定茶叶品质优劣的最关键因子。
第一泡出汤过程中就能闻到有浓浓的醉人的蜜香,随着冲泡次数的增加,从热嗅,到温嗅,再到冷嗅,呈现出花香(兰香)、木质香、果香(西瓜皮香)……香气丰富持久且有层次(据说高手还能捕捉到更多香型,只可惜我水平有限)。
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再品茶汤滋味,苦涩感极微,汤感柔和细腻,又有清幽之感,体感强烈(第二泡开始就打嗝了),具有易武片区高端茶的典型特征,当然,如果滋味仅仅止步于此,他就不叫薄荷塘了,除此之外,还具有明显的冰糖韵和丝丝清凉感,如同口腔里含了一颗冰糖,甜甜的,又凉凉的,吸一口气,这种清凉感会从口腔蔓延至全身,非常享受,品一次,便是味蕾永久的记忆。
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普洱茶,因时、因境、因人、因心而变,对于品茶,『茶对了、人对了、境(环境+心境)对了』,一杯好茶也就自然呈现了。
爱上普洱,便开启了一次愉悦的身心之旅。
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最后爆一张丑照,年后去了一趟大理古城,便爱上了旗袍。