美食

城市气味

2018-04-17  本文已影响0人  宓炴

忘记在哪本书上读到的了,说每个城市都有独特的气味。你去旅游如果带上灵敏度高、能辩识多种气味的鼻子,就能在看风景之外,多上一重享受,或者折磨。

芥川龙之介的散文《大川河的水》中引用了俄罗斯作家麦列日科夫斯基的话:“佛罗伦萨特有的气息就是伊利斯(希腊神话中虹的女神)的白花、尘土和古代绘画的油漆味。”他自己则声称,东京的气息就是“大川河的水的气息”。

刘荒田在《城市的气味》中说到:每个特定区域,是有“嗅觉上的地标”的。的确,每个不同的地区都有它的特性所在。就比如到了长沙坡子街,你会闻到各种小吃交叉的味道,每走一步你会看到满大街的臭豆腐和糖油粑粑。当然也有各地都有的阿拉伯烤肉串之类的小吃。

说实话,对于热爱美食的我来说,对于这种油腻的味道的确也不敢恭维。并非嫌弃这充满各种廉价香料组合的小吃气味,只是太过浓郁而油腻,去多了也就乏味了。就像一车厢饥肠辘辘的人,突然闻到有个人吃泡面的香味,便都馋起来,一人一桶,吃完后满车厢的泡面味道让人有些郁郁作呕。

当然,我也并非说长沙坡子街的小吃不行,偶尔的尝鲜也是不错的选择。

相对于美食街带有人间烟火的世俗味道,我更向往于山间林里的清冽之气。约两三个好友,在一明媚周末,登山游玩。闻一闻草木清香,听一听虫鸣鸟啼,品一品甘冽清泉。在奔忙喧嚣的城市中沉下心来,着实是个不错的选择。

城市里的人厌倦了钢筋水泥的高厦森林,一见到绿色便是得到无上珍宝。你会随处看到各种雅致的公园,青葱的树木,艳丽的鲜花,或是在晨光沐浴下打太极的老人,亦或者晚霞倾洒中慢跑的青年。你置身其中,似乎已快忘记你身处的城市有多喧闹,你闻到的只有近于自然的不能自拔的味道。

然而周末的时光总是短暂,你还是要投身繁忙的工作和学习。大街上的车水马龙,你习惯了漫天的雾霾,习惯了众多的尾气,习惯了拥挤的人群。各种不同的体味汇集在一个十多米的车间,让你从美好的双休醒来,直面你也许单调乏味的工作。夜晚的霓虹照亮你回家的路,你卸下一身疲惫,和着沐浴的香味,入梦至晨曦。

这个城市就像一个气味博物馆,住得越久越能发掘出其不同的气息。我们感官世界的能力不仅仅只有眼睛和耳朵,还有我们可以辨别气味的鼻子。用心感受时,你会发现原来这个城市还有那么多不为人知的美丽。

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