爱你的人，在乎你不经意的每一句话。

日更（27/365）

中午在家吃饭的时候，不经意自言自语的说了一句：好想吃锅贴饺子。

就是这不经意的一句话，让父亲忙了半个下午。

其实买成品的速冻饺子也是可以做锅贴饺子的，但父亲却选择手工制作。

肉馅里配的是切碎的香菇 包饺子 包饺子 包饺子 包饺子 包好的饺子

到饭点的时候，母亲上灶亲自烹饪美味的锅贴饺子。

烹饪锅贴饺子有讲究，须用平底锅，略抹一层油，将饺子整整齐齐地摆好，要一个挨一个，煎时应均匀地洒上一些水。

约两三分钟，煎到饺底金黄时，再将少许清水倒入锅中（淹到饺子的三分一处），盖上锅盖，闷。

闷的过程中要注意火候均匀，需拿起煎锅左右移动不能让火力只在煎锅的中部。

闷约五分钟后即可食用。用铁铲取出，盛入盘中。

整齐摆好 蓄水 左右移动 闷 准备起锅 盛盘的煎饺

煎饺底部呈金黄色，周边及上部稍软，热气腾腾。

我迫不及待的叉起一个，轻轻地吹了吹，立马大大的咬上一口，嗯！焦脆！细细的品味后，不止是焦脆，而是焦脆中带着柔嫩。

因为咬的时候太使劲了，馅里的油随着嘴角流了出来，这时母亲递来一张餐巾纸说到：“慢点嘛，又莫得哪个和你抢，小心烫！”我接过纸巾一边擦着嘴一边回答到：“好吃！好吃！趁热才好吃！”

来一口

2011年我有了自己的孩子，对他是各种的爱。母亲曾对我说过一句话：你有多爱你儿子，我们就有多爱你。

养儿方知父母恩，父母的爱是无私的爱！

---

我是明亮

RFC  国际认证财务顾问师

为中产家庭提供靠谱的保险规划

---

扫码加微信，提供一对一家庭财务体检