【书评】吃货苏东坡——《苏东坡传》

【书评】吃货苏东坡——《苏东坡传》

张瑜

最近看了《历史那些事儿》，里面的苏东坡无比亲民，一个会唱Rap的吃货的形象让苏东坡这个“过气”（？）诗人又火了一把，一时间网上一半是“哈哈哈哈哈”一半是各式的科普贴，网友们纷纷觉得自己当初认识了一个假的苏东坡。

纵然《历史那些事儿》里面有关苏东坡的描写有夸张的成分，但也确实是有现实依据的。譬如东坡独创的东坡肉，为此苏东坡还特创了《猪肉颂》，“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早辰起来打两碗，饱得自家君莫管。”听起来很惬意，但是其实也不过是水煮肉罢了。当时苏东坡买不起牛肉羊肉，只能买大家都不爱吃的猪肉，换作别人早就自怨自艾了，他却角度清奇，觉得自己厨艺了得，因为自己发明了新菜式而洋洋自得，觉得自己小日子过得挺滋润。

后来苏东坡又被贬到惠州，当时的岭南一带被称为南蛮之地，谁也不乐意去，苏东坡去了之后，迅速融入当地生活，具体表现为，他真的，非，常，喜，欢，吃荔枝。苏轼在惠州第一次吃荔枝，作有《四月十一日初食荔枝》一诗，对荔枝极尽赞美之能事：“……垂黄缀紫烟雨里，特与荔枝为先驱。海山仙人绛罗襦，红纱中单白玉肤。不须更待妃子笑，风骨自是倾城姝……”此后他又多次作诗表达自己对荔枝的喜爱。《新年五首》：“荔子几时熟，花头今已繁。”《赠昙秀》：“留师笋蕨不足道，怅望荔枝何时丹。”《〈和陶归园田居六首)引》：“有父老年八十五，指(荔枝)以告余曰：‘及是可食，公能携酒来游乎?’意欣然许之。”《和陶归园田居》其五：“愿同荔枝社，长作鸡黍局。”其中最让我惊讶的莫过于《食荔枝二首》其二中写到的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”一天三百颗，什么概念，是上火起来得连喝半个多月凉茶的概念。当然，难道苏东坡来到了岭南只吃荔枝吗？当然不，他还吃枇杷，杨梅……好吧，苏东坡先生他不挑食，能尝的好吃的他基本上都尝了个遍。

《诵经贴》中也有一个很有趣的故事。“余患赤目，或言不可食脍。余欲听之，而口不可，曰：'我与子为口，彼与子为眼，彼何厚，我何薄？以彼患而废我食，不可。”

苏东坡患了眼疾，医生叫他不要吃肉，吃的清淡一点，苏先生状似无奈，说“我也想听医生的嘱咐不要吃肉，但是我的嘴巴不答应，我的嘴巴说：‘我是嘴巴，眼睛是眼睛，嘴巴吃肉关你眼睛什么事？’”苏东坡先生为了吃肉也是很拼了。

仅仅是看这些故事，很难想象苏东坡是个那么倒霉，仕途不顺的人。他似乎只是一个整天乐呵呵的只知道吃的有点游手好闲的大叔。大概正是这样的他，才更让人敬佩，他像太阳，虽然离我们很遥远，但是散发的热量却能越过时空温暖我们。