早餐

文:羽舒

今天是星期四，早上起来，天仍阴沉沉的，飘着细小的雪花，没有一点要晴的迹象，算一算，已经有将近4天没见太阳了。我感觉有点压抑，那就寻点开心呗，开始精心准备我的早餐，老公说要吃饺子，问我怎么样，我想了想，我说要吃煎饼，就让他煮他的，别管我了，我自己动手做呀。

于是，我先抓了一把面粉，放了点盐，增加面的筋性，用冷水调成面糊状，插上饼铛电源，取出一个鸡蛋和叶生洗净，切了点葱花备用。这时饼铛可以正常工作了，滴入几滴大豆油，用铲子铲匀，接着倒入面糊摊平，盖盖子，按煎饼键。又拿出一个碗，用勺子挖了一大勺油茶，用开水冲泡开，搅匀。

饼铛响了，煎饼熟了，翻面，把鸡蛋打在饼上，撒上葱花，又过了三两分，饼完全煎好了，铲出来，圆圆的饼像太阳。把生菜放在上面，对折，有黄的，有白的，有绿的，颜色丰富，颜值又高。我见老公切开了一个火龙果，吃得剩下几块，旁边有一颗煮鸡蛋，我灵机一动，摆了个花的造型，活灵活现。紫色的花瓣一朵朵，中间的花蕊圣洁白润，仿佛能闻到花香。

望着自己亲手做出来的早饭，火龙果拼盘，煎饼，还有一碗热乎乎的油茶，水果，饼，菜，蛋，坚果都有，吃的，喝的都有，简直太丰盛了，太开心了，郁闷的心情变得暖暖的。幸福得像有一朵花在悄悄绽放。美食真的可以治愈一切。