开篇【素食者，你并不孤单】

有个孩子，一直吃素，但感觉有点怕让其他人知道。我问他：“你是觉得吃素让人知道了不好意思？还是觉得跟人家不大一样心里不舒服呢？”他说：“我觉得吃素的人好少，也得不到认同，觉得很孤单。”

其实，素食者，你并不孤单。

这也是本专题的一个缘起吧。

素食，如果换作10年前，确实是比较另类的一个事情。经常在外面会感觉得不到认同或理解。相信很多素食者，都很苦恼如何跟饭馆老板咨询能否菜里不下这个不下那个。然后，老板又是各种问，说鱼可以吧？海鲜可以吧？……

但是现在，素食者已经很方便的能在外面吃到比较合适的食品了。当然在各个地方还有很多差别，如在台湾，你说要素食，一个普通的餐饮店家甚至很专业的问你是纯素还是奶蛋素；而在香港，很多餐厅都会提供专门的素食菜单，如果是素食者，只需要在上面点菜即可。

不管是为了信仰，还是健康，又或是环境问题而吃素的友友们，都欢迎大家多多参与。

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