温州足够大

龙飞是我生意上的朋友推荐认识的。在他推荐给我的时侯，我们虽说是一个县的人，也是素未平生，从未照过面。

朋友介绍说:“龙飞在温州，现在在做腐乳，想找人合作生产牛皮豆腐干。”其实我早就想到温州去看看，因此也没有多想，就爽快应承了下来。

为了学习做牛皮豆腐干的技术，我还买了五粮液等礼物，拜师学艺了几天。

1、采购大豆不要采购油质含量高的。

2、去除大豆里泥沙等杂质。

3、用清水泡透大豆。

4、磨豆。

5、烧浆。

6、或用石膏、或用酸水、或用盐卤等点浆。

7、包浆。

8、压制成形。

9、根据规格改刀。

10、把豆腐干焯碱。

11、把豆腐干在老汤中卤制入味。

12、把卤制好的豆腐干凉晒一下水分。

13、装箱就可上市销售了。

做豆制品充不得老行，是一本技术性要求极高的工种。所以我还是请了一个长年做豆制品的师傅，乘坐大巴车一同前往，随行还有我心爱的嘉陵摩托车。

到了温州，龙飞把我们接到了他的住处——瑶溪村。

第一次见龙飞时，见他个儿也不高，头顶上没什么头发，也不知是用脑过度还是怎么的。尖嘴猴腮的，也没把他往奸处想。

龙飞已在温州混了十来年，在村里开了好几年的腐乳小作坊。他生产的腐乳简单，就是长一下白毛，用辣椒面、盐等几种调料简单拌一拌，然后装在一个塑料小桶就批发给温州各地的一些小商小贩就OK了。严格意义上讲，腐乳不经过二次发酵是不能食用的。

龙飞有现成的场地、设备等，我有资金、技术、人才等，其是很好的合作模式。所以牛皮豆腐干很快就上马投入生产了。

白天，龙飞老婆和师傅在家里负责生产。我和龙飞在外跑销售。各方面都安排配合合作得很默契，运作得井然有序的。

晚上我和龙飞销售完豆腐干回家，龙飞老婆在家，早已做好了红烧鱼、辣子鸡、麻婆豆腐等，倒好了啤酒、白酒招待我们了。小日子一时过得红红火火的。

但是过了半个来月，一切都悄悄在发生变化。

每次回家，龙飞老婆一会说头痛，一会嚷腰疼，桌上的菜少了，肉也少了，酒也没有了。

一天晚上，我见龙飞的女儿，在撕豆腐干吃，再仔细一看，好多豆腐干都不是这里少了个角，就是那里也少了个角。我就轻言细语地告诉她:“小宝贝，你要喜欢吃豆腐干就好好取下一张来吃，莫把好多豆腐干都撕得乱七八糟的。这样不好卖！”龙飞老婆听见了，就拿根棍子，装着很生气的样子，又是打又是骂的。还一边打，一边又装着看我们的表情。有这个必要吗？！你愿意教育孩子就教育，你不愿意教育孩子就不教育孩子。我管你这些事吗？！明眼人一看，就知道这是在骂过过俏，打过常。

其实现在人家已经学会了做牛皮豆腐干的技术了。我们已是多余，无用了，可有可无了，可以卸磨杀驴了。

即然是这样，我就们直说:“请你们不要这样，没必要。不愿合作了，给我本钱就行！”

“行！你留我一包香料就行！”

人家拿着我的香料包，连日连夜，把里面的每种香料挑选出来，称重，并找药店调料店咨询是什么？！用这种方法，把我的配方配比就偷去了。怪不得他头上没几根头发了！

牛皮豆腐干好不好吃，关键就在这香料包，用老汤卤制这一关。

龙飞说过两天给我钱。我看过两天也没什么动静。我就揣着明白装糊涂。我就大张齐鼓买木头，做做牛皮豆腐干的用具。

龙飞一得知消息，马上找我谈:“只要你不做豆腐干，我马上还你钱。”我要的就是这结果。

其实龙飞也是司马昭之心路人皆知了！

既然我也不做牛皮豆腐干了，师傅在这里也没意思了，我就给师傅的往返路费及工资，让他回家了。

我骑着我的摩托车，到处找市场去，准备开个熟食店。经常有男男女女坐顺风车到市里去。

龙飞老婆就给我老婆打电话:“你老公在温州经常摩托车后面带个女的……”

有个女老乡，她老公有段时间不在，顺便坐过我一两回摩托车。她老公回温州时，龙飞两口子就请他喝酒，喝酒期间，他两口子有意就说:“你不在温州时，我经常看见你老婆坐阿东的摩托车去永强，还搂得很紧……”

这傻冒，酒后还信以为真，给自己头上戴绿帽子，给自己脸上扣屎盆子，来找我麻烦。哎！傻逼一个，被人利用了还不知道。

醉翁之意不在酒。龙飞把我当眼中盯、肉中刺儿，生怕我留在温州，那天又做起牛皮豆腐干来，抢他的生意。

其实温州足够大，足够容得下几个豆腐干厂。

我在温州，经常听老乡讲:“温州人有事随礼，如果你们家比主人家穷，主人就会或多或少包红包返回，返回的红包甚至比你送的还多的，都有的是。”

我还听老乡侃:“温州人开厂或做买卖时，亲朋好友左邻右舍都出钱。挣了钱大家分，赔了也不用还！”

这就是温州人！

这就是龙飞！

龙飞也没飞起来，一直两口子在温州做着牛皮豆腐干，偶尔也顾个把子人。

后来，因得罪了温州曾经找我麻烦的几个异县老乡，被他们赶出了温州。

温州足够大
温州足够大 温州足够大