酸奶里号称“十几亿”益生菌？真的有用吗？

吃什么增强免疫力

免疫力低下？喝酸奶呀！近年来，市场上各类补充益生菌的食品和保健品层出不穷，酸奶也是榜上有名，有些号称添加了十几亿益生菌的酸奶，宣称自己排毒、美容、通肠、减肥、增强免疫力等功效样样精通。

益生菌到底是啥？益生菌酸奶真有那么神奇的功效吗？

所谓益生菌并不是特指某一种菌，而是通过改善宿主肠道菌群平衡对宿主发挥有益作用的活的微生物的总称。

益生菌只有“活的”才益生

中国乳业专家王丁棉强调，含有益生菌的酸奶或乳酸菌饮料，其起保健功能的主要是“活的”益生菌。酸奶刚刚生产出来的时候是带有大量活菌，但经过包装、出厂、运输、上架、销售等一系列过程后，酸奶中含有的活性益生菌会因为保存温度的变化而死亡。因此，这些活菌又有多少能进入大肠并定居下来还未可知，而人体需要吸收一定数量的益生菌，才能起到足够的保健作用。

鉴于我国至今尚未有相应的法规对酸奶产品中任何一种益生菌的活菌含量做出硬性要求，也没有一套完整的体系进行监控，一些酸奶品牌包装上虽然标注“高科技益生菌群”，但到底有无添加、添加了多少，都是厂家自说自话，甚至出现了在益生菌发酵乳制品中检验不出益生菌的现象。

专业的益生菌制剂活性高、更有效

怎样提高免疫力才有效？专业的益生菌粉原料必须经历基础研究、功能研究、临床研究及产业化应用开发等一系列过程；且需要解决菌株高密度发酵技术、冷冻保护技术、微胶囊化技术和活性保持技术等。

且益生菌原料菌粉的分离、保护、贮存过程中又涉及包埋、低温真空冷冻干燥等技术，如不能掌握相关技术则会造成活菌大量死亡，导致产品失效。

因此，从益生菌的基础科学研究到产业化生产，需要长期的科技研究和技术积累。而专业的肠道益生菌制剂，如畅森态复合菌粉，都是在肠道培养、制剂研发、微生态大数据分析等技术领域有丰富的经验的团队研发的。

​他们建立了具有自主知识产权的益生菌菌种资源库，拥有先进的生产制备技术，包括高密度、高稳定性、高活性冻干菌粉生产技术，特殊的冷冻干燥及保护技术，且经过了耐胆盐、耐胃酸测试，保证了益生菌进入肠道后可以定植在肠道内壁，发挥益生菌的作用，因此，通过补充专业益生菌制剂提高免疫力更直接、有效！

吃什么能提高免疫力？当下秋冬季又是病毒“卷土重来”的危险季，专家认为，免疫力较差的人更加危险，需要及时调理身体提高免疫力。