【肉末粉丝煲】家常菜却最被大家喜爱的菜色之一，简单易学
2017-03-25 本文已影响114人
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肉末粉丝煲，她还有个很传奇的名字，叫蚂蚁上树,是中国多省的家常菜色
做法：
1、将肉绞成肉末，加粗盐及黄酒少许，搅上劲；
2、粉丝用沸水浸泡至软；
3、炒锅置火上，下精制油，油热时倒入肉末，姜末及一些葱花，煸炒至肉末松散成熟；
4、加入黄酒，酱油，白糖，略加些水，椒粉调好味，将干淀粉调稀色紧芡汁，盛入煲中；
5、再撒上葱花，红椒末，淋上芝麻油，置火上将煲烧沸，煲底垫上小圆盘，即可上桌。
【肉末粉丝煲】家常菜却最被大家喜爱的菜色之一，简单易学
