白米饭、土豆和番薯的营养，跟不同民族素质的关系！

　　前几天在菜市场上，看见有一些鸡蛋大小的土豆，才一块钱一斤，于是买了两斤。但是将土豆煮了一次鸭之后，还剩了七八个土豆煮不去。在今天的中午，我将土豆对半切了，再在切平的一面，点上几大滴的蒜茸辣椒酱，直接在微波炉里烤了当作午饭。

　　味道并不怎么样，儿子也说再烤一下，烤得更加粉一些，或许会好吃些。不过我又觉得，无论是在外观上，还是在吃的口味上，与麦当劳的薯条点蕃茄酱都有些想像。说起了麦当劳，就是牛肉汉堡包、薯条和炸鸡了。牛肉汉堡是德国的，薯条是美洲原产的，鸡则是美国的农民养的。

　　说起来，好像没有怎么听说过欧洲人吃鸡肉，欧洲人好像吃的都是牛和羊。不过这也很正常，牛和羊都是吃草的，放养它们没有半点成本，养大就可以吃了，这是多么划算的事。鸡除了自己找点小虫子吃之外，则似乎还要以一些糟粕之类的粮食附料来养的。也许是美国农民拥有着大片的麦子和玉米，有着许多的粮食附料来养鸡了。

　　美国的人们吃着牛肉汉堡、苗条和炸鸡，身材就长得比较高大了。而以前广东的人们比较矮小，也许就是吃大米饭太多造成的。大米除了含有淀粉之外，其余的营养真的很少。也许是晶莹洁白的颜色，让它受到了中国南方人们的喜欢吧！人们也许还会觉得，这是比较高洁和洁净的食物，比那些黑乎乎灰乎乎黄乎乎的的食物要高层次许多。而且在中国以外，人们也是这样看大米的，只不过煮法不太一样。新疆和印度都有手抓饭，非洲和西班牙的人们也是用类似的方法煮饭。加入了各种肉粒、豆子、瓜蔬、奶酪和牛油，煮成一种特别的美食佳肴。

　　也许就是这个原因，让他们都比广东人高大。不知道是什么原因，让中国人发明了菜肴配白饭这种吃法。一些富裕的人还好，饭桌上有鱼肉蔬菜，营养还是比较好的。广东虽然土地肥沃，但是在以前的苛捐杂税之下，人们应该还是十分贫苦的。饭桌上鱼和肉肯定是很少的，所以才有了用腐乳和咸鱼送饭的习惯，吃上一小丝咸鱼，就很香地吃上几大口白饭。这单纯吃白米饭太多的情况，也许就是以前广东人矮小的原因。

　　不过在以前，广东的穷人们即使连白饭也不一定吃得上，吃的大多是番薯而已。这也许就是近代广东崛起的原因，因为众所周知从南美洲漂泊而来番薯，是一种营养非常丰富的食物。从十六七年纪传入到了中国，就成为了广东穷人的主食了。说起来确实如此，广东的富家地主里，从来没有诞生过哪个伟人。但是在穷人中，却诞生了孙中山和洪秀全这样的伟人。以广东兵为主力的十九路军，还北上到了上海去抗日。广东的国军也在两次大会战中，打败过日本的华南派遣军。敌后抗日的广游二支队，两位领袖吴勤和林锵云，也都出生于一贫如洗的家庭。

　　而且我们还要知道，吃番薯长大的印第安人民，虽然败在白人的铁制刀剑铠甲和枪炮之下，不过他们一直战斗了好多代人，又一直抗争到了现在。虽然没有做出许多有成就的事业，不过仍然顽强地一直生存和抗争了下来。假如条件许可的话，他们肯定会为全世界的和平与大同，做出杰出的贡献。在各种领域，做出许多的成就！