猫耳朵

妈妈，你准备好了吗？

当然开工吧！

好的，三—二—一开始

我拿出了一个小容器，在里面加入了面粉，然后倒入鲜牛奶，搅拌成了棉絮状，一团一团的，再加了些油，慢慢的揉，妈妈也拿出了一个容器，把红糖水化开，再倒到面粉里面去，像我一样揉成了棉絮状，再继续加油，然后再揉啊揉，今天我和妈妈心血来潮，决定要做猫耳朵，其实就是用，两种颜色的面粉叠加起来，再一卷切成一片，一片一炸就行了，只是形状像猫耳朵罢了。

我们就不停的揉啊揉，有一下我不小心把牛奶加多了，面团变得很稀，我没又舀了一勺面粉，继续揉啊揉，慢慢的面团的手感变好了，里面再没有那种颗粒状了，也有一些光泽，妈妈的面团也变得和我一样，没有任何颗粒物，而且还有淡淡的红色，那是因为有红糖水。

接着我揉的胳膊越来越酸了，可是面团还是没有达到我想要的光滑的样子，妈妈的面团马上就变光滑了，我便问妈妈为什么我的面团怎么揉都揉不光滑呢？妈妈说你的手劲小了，我来揉吧，我便甩了甩酸到麻了的胳膊，便把面团给了妈妈，继续揉起了妈妈的面团。我的面团和妈妈的面团手感截然不同，一个人光滑柔软，一个有些粗糙，可是经过妈妈的一番搓揉，我的面团也变得和妈妈的面团一样，光滑平整，接着便把面团放到同一个容器里，醒发40分钟，40分钟是多么宝贵啊，我急忙吭哧吭哧的跑上楼，看起了电视，可是我怎么也看不安稳？我一会儿想着面团会不会发干，会不会全部软了？我一会儿看看钟表上的时间，一会看看电视。终于40分钟过去了，我马上放下眼镜，跑下楼去对妈妈说快点拿起来呀，已经弄好了，可妈妈却一脸平淡的对我说慌什么，我的那个面团才刚刚放进去一会儿呢，接着我又急忙跑上楼，又看起了电视，一会儿妈妈便叫我说快来准备啦！我连电视也顾不得关，三步并做，一步地跑下楼，我看了看面团，并没有发大，可是不管那么多了，开始吧！我们拿出了一个砧板，上面撒些面粉，再拿出白色面团，把它擀成和砧板差不多大的形状，在擀好红色面团，也擀成和砧板差不多的形状，再把两种颜色叠加在一起，抹上红糖水，用力卷结实，再切成一段一段的放进冰箱冷冻，按照正确的步骤来说，只需要冷冻40分钟，可是妈妈却说她在百度上面查了好多种，都说要冷冻2到4小时。我说既然大众都是这样说的，那么还是就冷冻两个小时吧，折个中。

行，这个想法不错，妈妈爽快的答应了，于是我便放下心来，安心的看起了电视，直到我打开门一阵火锅的香味扑面而来，晚饭弄好了，可我打开冰箱面团还是没有变硬，于是我便继续等，直到吃晚餐，我又打开冰箱，发现面团几乎没有变化，我又继续等啊，等了十几个世纪。

终于我实在等不了了，别说妈妈开始炸吧，没事的，首先妈妈切了几片，感觉还不错，于是妈妈便全部切完，再把它们仔细地摆放到油锅中终于猫耳朵的颜色变成了金黄色，还有淡淡的香味也飘了出来，没一会儿一锅金黄酥脆的猫耳朵变出过了，整个厨房都弥漫着猫耳朵的香味，我尝了一片不错诶，香香的也不硬，就是有点厚了了，于是我们便改进了，把猫耳朵尽量的切薄，不要那么讲究造型，第二锅虽然切的不错，可是有点糊了，第三锅可谓是绝品，猫耳朵散发着金黄诱人的色泽，一阵阵香味扑面而来，加上些调味粉进入口中更是一绝。

对此，做猫耳朵让我明白了一个道理，这个道理在很多事中都会表现出来，可这次最让我印象深刻，做事一定要有耐心！

其实我也总结了一句关于美食的话，美式事由时间酿造出来的！