人间有烟火

人间有烟火

今天看到女儿同学的妈妈做了一道美味，非常诱人，记录一下，学着做。不知道叫什么，就叫秘制清远鸡好了。

做法来了：

1.先用一点点油把鸡四面煎黄

2.放生抽，老抽，姜大块，蒜头3/4扁，八角香料少许

3.温水两碗

4.焖1个小时左右（视鸡的年龄定时间，嫩点的不用一小时，老点的得一个多小时），中间不断翻面，颜色不够就加老抽，颜色更好看的话可以加冰糖，鸡肉会有少许甜口

5.不想等着焖鸡的时间太长，也可以考虑用高压锅压，把材料全放进去就行，但口感没有用锅焖出来的那么香[胜利]

人间有烟火才是生活的味道......

人间有烟火