小麦

中药材分淮小麦、浮小麦两种，浮小麦即淘洗时轻浮瘪瘦的麦粒。仲景＂甘草大枣汤“，系用淮小麦。小麦、大麦、燕麦、小米、高粱、糯稻、薏米仁皆为禾本科一两年或多年生草本，作一年生栽培作物，子实均为颖果。

性味：甘、微寒。

成分：含淀粉、蛋白质、糖类、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂等。

功用：养心神，敛虚汗。陈小麦粉外用消疮肿有良好的功效。小麦养心除烦，除热止渴，益胃养肝，可治糖尿病，低血糖症，气喘，过敏等。

摘自宽恒先生编著《佛门医学》