花样馒头

          文/明天会更好

      2019年2月3日    星期日      晴

过新年，蒸馒头，是我家的习俗。每年为过年做准备，公婆都会提前发面蒸馒头，一是为了过年吃上称心如意的馒头，而是图个吉利，蒸蒸日上。

花样馒头 花样馒头
花样馒头
花样馒头

今年公婆邀我和先生孩子回家过年，我心里即激动又高兴，想着一家人在一起热热闹闹，老人不图什么，就想着过年了阖家团圆，这也许是老人家的心愿吧！

花样馒头

今年我家是幸福美满的一年。弟弟妹妹日子过得和乐开心，弟弟工作顺利，娶个媳妇年轻貌美，心灵手巧，心底善良，俩人生活幸福和睦。妹妹一家相敬如宾，和睦相处，如今又有了一个即将诞生的小生命，儿女双全，公婆健康。我和先生也是儿女双全，孩子听话懂事，公婆健康。孩子们都好，家庭幸福，做父母的应该是最开心的人了。于是决定今年一起回老家过年。

花样馒头

我也是想着为家里做点贡献，决定在蒸馒头的基础上，做一些改变，今年我就做一下花样馒头。为过年增添喜庆。

花样馒头

首先要做像花一样的馒头，取寓意“花开富贵”。把面活成彩色的，加入蒸熟的紫薯，活成红色的面团，加入蒸熟的南瓜，活成黄色的面团。把黄色或红色的面团做心，外面裹上一层白色面饼，揉搓成圆的面团，压扁成饼状，用小刀在一圈切出刀口，用手拉着边缘扭转，漏出彩色面就平放，再用一个小一点的面团按照上面的样子在做一个小一点的花朵，粘滴水放在那一个花朵的上面，做花内层，在做一个花蕊，就做好了一个像花一样的馒头，寓意花开富贵。

花样馒头

还可以做出玫瑰花一样的馒头。先把面团分成小份，像擀饺子皮那样擀出七八个面皮，错开摊开放在一起，再搓出一个面条放在一起，围绕着面条卷起，用刀从中间切开，两朵玫瑰花就做好了，放在桌子上醒开就可以放在锅里蒸熟就好了。玫瑰花是爱情的象征，看着这样的馒头，心里美滋滋的。

花样馒头

还可以为了调动孩子的味觉，做成风车馒头。把一个面团压成饼状，在边缘切开，分成四份，一颗红枣放在中心，把切开的面皮沿着一个方向翻转，压在红枣上，再在中心放上一颗红枣，孩子喜欢的风车馒头就做好了，栩栩如生。

还可以根据喜好，做出小猪馒头，小兔馒头，小刺猬，金鱼等等，今天就不在一一的具体介绍了。

做出花样馒头，个个栩栩如生，看着色香味俱全的馒头，心里就像馒头一样乐开了花，孩子看着色彩鲜艳的馒头，垂涎三尺，爱不释手。一家人吃着放心馒头，从嘴里美到心里，一年到头美滋滋。

花样馒头，是馈赠亲友的好礼物，美好的一年就以做花样馒头结束，以吃花样馒头开始。预祝新年新气象，新年新丰收，新年蒸蒸日上，新年花开富贵，新年和和美美。