路路教你如何做365天不重样早餐（12）

早安

用早餐迎接美好的一天。     

早餐：玉米杂粮面包➕炒鸡蛋🥚➕芦笋➕火腿➕西红柿➕坚果➕牛奶🥛

食材：玉米粉、鸡蛋、芦笋、西红柿、坚果、牛奶

用时：15分钟（面包提前一晚用预约功能烤好）

玉米杂粮面包做法

材料

高筋面粉250克

玉米面粉100克

盐4克

干酵母4克

橄榄油30克

水210—220克

面包机面包做法

1、面包桶放入材料的顺序一般都是先放入水、牛奶、鸡蛋等之类的液体材料，然后再放入酵母，酵母溶解于水中，接着加入面粉、糖、奶粉、盐等干性材料，这里需要注意盐要单独放在一个小角落里，不能单独和酵母接触，以免酵母碰到盐后脱水失去活性。酵母可以先放也可以后放，都不会影响发酵。最主要的酵母不要和盐、糖直接接触就对了。

2、由于每个人使用的面粉吸水性不同，在使用新的配方时，先加大部分水，留少量做调整，以免因液体过多而造成面团过黏。

3、刚混合面团时，比较粘手，此时不要轻易加粉，面团出筋后就不会过于湿粘了。

做好的面包要想保持刚烤完最柔软的状态，就在刚出炉后不等放凉马上拿到冰箱里冷冻起来。吃之前提前拿出来解冻，然后再回烤1-2分钟。第二天食用的时候就还是会保持柔软的。不能马上食用完的面包建议放在冰箱冷冻保存，不要放在冰箱冷藏，冰箱会吸收面包里的水份，加速面包老化。

2.炒鸡蛋

将鸡蛋液加少许凉白开搅拌均匀，这样炒出来的鸡蛋特别嫩。

用平底不粘锅炒鸡蛋，可以不放油或放少许黄油炒熟即可。

炒鸡蛋的秘诀就是～热锅凉油

判断锅热的秘诀就是～滴一滴水，看水珠在锅里打转，这时锅就热到了。

锅热后倒入适量油，即可倒入鸡蛋液，这时就可以关火了，用锅的预热炒熟鸡蛋，即保持了鸡蛋的营养又保持了鸡蛋的口感，还节约了煤气。

做饭的乐趣就在于～总能发现一些不经意的小妙招。

生活中的点点滴滴都是乐趣，只要你热爱生活，用心经营，你总能发现生活中最美好的时光。

3.芦笋洗净开水煮熟即可食用！

4.西红柿切片直接食用。

5.火腿花做法～将火腿对折，再对折，用牙签固定起来，两片火腿就可以拼成了绽放的花朵。

一份能量早餐必须要有：碳水、鸡蛋和牛奶、水果蔬菜，坚果。

一份元气满满的爱心❤️早餐大功告成了！

我是路路，一位44岁的职场妈妈，我喜欢跑步、读书，做美食，喜欢我365天不重样早餐，请关注我吧！