冬至吃饺子，我又怀念起教我包饺子的人

日更Day14

今天是冬至日，北方的习俗，冬至日吃饺子。晚上在姑姑家，吃到了今年在北京吃过的最饱的一顿饺子。

作为一个在北方生活了八年的南方人，我已经习惯了很多节日吃饺子的习俗。要是说我是来北方之后才喜欢吃饺子的， 那就打错特错了，饺子，我是从小就喜欢吃的。

我的老家在长江边上，地道的南方人，平时饮食以米饭和炒菜为主，面食类只当早点或偶尔 的调剂，在我们的饮食结构里，饺子是很少包的。据我所了解的，我老家的很多家人，很多一直到现在都不太会包饺子。

但我属于从小爱吃饺子，并且经常能够吃到饺子的特例，这得益于我有一个喜欢做面食的外婆，而我外婆做面食的手艺，得益于我有一个在东北当过好几年兵的外公。

我第一次包饺子，就是我的外公手把手教我，但是，当年才十岁的我，包了几次学不会，就撒娇说不学了。 年少的我，并不知道那是外公最后一次教我包饺子。没两年，外公就去世了，我以为我没学会包饺子的。

记得外公去世后的几年后，外婆又在包饺子，我上赶着帮忙，发现自己就像突然被打通了任督二脉一般，包得像模像样，只除了不会擀饺子皮。我一直认为，是外公教会我包饺子的。从那以后，我包揽了我家年夜饭的包饺子工作。

外公的经历，在我们那个小地方算得上比较特别的了，他在五六十年代当了很多年的军人， 转业后被分配到镇上的供销社当会计，一直到八十年代末，外公退休。对于这段经历，我几乎无从得知，一直到前几年，外婆有一次起她曾经在六十年代独自出门去过东北找我外公，我才知道，原来外公曾经的驻地是在东北。

近几年，我才渐渐拼凑起外公个的生平，也才明白，为什么我小的时候，外婆家经常会做各种面食，不拘于馅饼，还有各种手擀面、各种馅料的饺子，尤其是美味的饺子，至少我奶奶家从来没有包过饺子。

我想，这一切都是因为外公早年的经历吧，因为他曾经在东北生活过好几年，饮食上也 带了点儿北方的习俗。也或者，这种饮食习惯，是外公怀念年轻时光的一种方式。

我的外公是个很沉默寡言的人，从我有记忆以来，他总是很严肃地板着一张脸，不怎么说话，更不会经常笑。很多同村的小孩儿，都有点儿怕他，但是，我从来不怕。因为我知道他是个再慈祥不过的老人。

虽然我的外公很少说爱我，但是，每次我去外公家，他都会提前让外婆备上一些水果和零食。他知道我喜欢吃饺子，每年寒暑假我去外公家，他都会备上一大袋子面粉，让外婆给我们做各种饺子。过年过节的时候，也会我们发红包。每顿饭做饭前，都会问问我想吃什么。我们在家里玩儿的时候，他总是默默坐在一旁，看着我们玩儿，从不训斥我们太吵闹。

外公去世的时候，我才十二岁，如今十几年过去了，每次吃饺子，我就想到外公。

外公，我很想念你。