台湾美食地图-宇良食海鲜自由配

宇良食新菜单海鲜自由配，任选五样海鲜只要399！这家还有鸡佛火锅

自从搬家后很久没到米平方用餐了，但去年知道宇良食率先推出台中鸡佛火锅后，就一直很想找时间来品尝，刚好最近又主打全新的海鲜自由配，最低只要399元就能吃到五种海鲜，这次就一起吃起来！

今年鼠年，广场中间多了老鼠吃起司的可爱造景，而宇良食就位在热气球正后方

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一踏进店里就发现客人正排队进场，虽然一段时间没来了，但用餐时间生意依旧是很好！

内用空间算蛮大的，有分单人吧台跟座位区，尖峰时间整间店都坐满满！

中间酱料台准备了多种佐料让客人取用，有萝卜泥、酱油、葱花、蒜泥、辣椒、沙茶酱

附上宇良食最新的菜单给大家参考！

今天主要来试试新推出的海鲜自由配，以单人锅为主，套餐一样会有菜盘、副食和甜点，但选择食材的自由度更高，不用迁就店家配好的主食，而且任选五样海鲜只要399元还能吃到天使红虾，觉得很划算！想吃澎湃一点或是肉肉控的朋友，也有不同价位的其他选择

香菜皮蛋和麻油汤底是新口味，鸡佛算是单点，想吃鸡佛锅需要再加点麻油汤底！

一直很想吃鸡佛锅，所以选择了任选六样海鲜499的套餐，再加点麻油鲜虾汤底和鸡佛

一份有10只小白虾，锅底会在桌边现炒爆香，倒入米酒与高汤，煮滚后就可以接着煮食材了！原本想点麻油菇菇汤，但后来发现菜盘里就有很多菇菇了，点麻油鲜虾刚好能吃到不同口味

汤头的麻油跟老姜味都很突出，味道很香、口味上偏重，这款汤底会比较辣，小朋友比较不适合，但前阵子寒流时喝一碗身体就暖呼呼！

虾子在麻油汤里煮了很久，夹起来吸附许多汤汁，建议直接享用，吸吮虾壳内的浓浓麻油香，不要全部夹出来再慢慢剥壳

鸡佛是称重的但份量很大方，一盘近20颗的鸡佛，看上去饱满且剔透，吃得很过瘾！

一次想吃多少就煮多少，时间到了要记得拿起来，咬下去柔嫩爆浆的口感非常享受！如果煮太久没拿起来肉缩掉就浪费了

主角是海鲜的部份，点了生蚝、蛤蜊、中卷、青衣鱼、扇贝、小草虾六样海鲜，这样一份单人套餐，含副食、菜盘、饮料、甜点、冰淇淋吃到饱只要499元觉得很划算！也让不爱吃肉肉的朋友可以专攻自己喜爱的海鲜

生蚝一份有四颗，个头都不小，肉质厚实饱满，鲜甜多汁很好吃

中卷也是给一整尾的，Q弹鲜美

比较特别的是青衣鱼，一般火锅店好像比较少见，青衣鱼又叫做鹦哥鱼，肉质细致略带弹性

菜盘份量也不少小、种类又多，光是基本菜盘就能吃到蛤蜊和小白虾，每次吃宇良食的菜盘都觉得满足

副食我们选了地瓜饭和王子面，地瓜给的超多、口感松绵，饭很Q，我蛮喜欢吃这里的地瓜饭！

红茶之前续杯会加价，现在改为无限畅饮，可以到冰淇淋柜旁边自行取用

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另一份我们点了七样海鲜599元的套餐，搭配港式香菜皮蛋汤，里面真的可以捞到皮蛋呦！

光用看的很难想像喝起来是什么滋味，其实没有想像中奇怪，汤底有淡淡的香菜味、皮蛋的特殊气味倒是还好，口味上算清淡，有兴趣的朋友可以试试看

海鲜部份我们选了鲜蚵、鲈鱼、淡菜、天使红虾、小草虾、大草虾、日本干贝

虾虾控可以专攻虾子，这份套餐光是不同虾虾加起来就有八只，海鲜自由配的份量菜单上都有清楚标示，不怕偷工减料！

日本干贝足足有五颗，超喜欢

鲈鱼有优质蛋白跟很多胶质，口感上比较细致

满满的鲜蚵记得不要煮太久

点套餐还能用99元加购肉品，肉质跟份量上都很满意，蛮推荐大家可以用加购的比较划算！鸡柳切块很厚，口感比想像中柔嫩，很适合煮麻油汤，有吃麻油鸡的FU

虽然是加购肉品，但切片还蛮大的，带点油花的培根牛吃起来很香甜

饭后点心准备了红豆紫米粥，可以吃到饱满红豆跟Q脆紫米的不同口感，冰冰凉凉的红豆汤不会太甜腻，饭后吃上一碗刚刚好

现在还多了杜老爷冰淇淋吃到饱，准备三、四种口味，大家可以自行取用喔！