咸鸡蛋

文/熠歆

第一次腌制！

上次暑假回家，我小哥腌制了咸鸭蛋和鸡蛋，很成功的，里面能流出油那种……我一连都吃就两个……

上个星期的上个星期，我问了我哥做法，然后也自己尝试一次，昨天下午很期待的煮了三个……有味道，一点咸咸的味道，只是不是哥哥做的那种味道！

我是这样子做的：

将鸡蛋放入白酒里泡三分钟，然后裹上一层厚厚的盐，装入保鲜袋，放进小桶里密封了14天。（我的时间好像没到，哥哥说要一个月。）

朋友亢涛说，放置盐水里浸泡更好

咸鸡蛋

算是每一次第一次尝试，都给自己点文字记忆！

早安！